KNORR ΚΡΕΜΑ CUISINE 1 lt

Ιδιότητες

• Δεν διαχωρίζεται όταν μπει κατευθείαν σε καυτό τηγάνι.
• Μπορείτε να τη θερμαίνετε σε υψηλές θερμοκρασίες για γρήγορες ρεντουξιόν χωρίς κίνδυνο να διαχωριστούν τα υλικά σας.
• Δένει εύκολα και δεν χρειάζεται επιπλέον συστατικά (άμυλο, τυρί τριμμένο, κρόκο αυγού ή roux).
• Έχει τη μεγαλύτερη σταθερότητα στην κατηγορία της σε όλες τις ζεστές παρασκευές και σε συνταγές που περιέχουν φυσικά οξέα τροφίμων (ξύδι, χυμό λεμονιού, κρασί).
• Δεν ξελαδίζει και μένει δεμένη στο μπαιν μαρί και μετά από 2 ώρες.
• Έχει εξαιρετική διόγκωση και δέσιμο όπως μια κρέμα με υψηλά λιπαρά, χωρίς να περιέχει κρόκο αυγού και μόνο με 15% λιπαρά.
• Μπορεί να προστεθεί όπως είναι κρύα κατευθείαν από τη συσκευασία της στα ζεστά πιάτα, χωρίς προηγουμένως να χρειάζεται ζέσταμα.
• Είναι σταθερή για συστήματα μαγειρέματος όπως combi φούρνο, blast chiller και cook & chill.
• Σταθερή με το αλάτι και τα καρυκεύματα.
• Έχει υπόλευκη, κρεμώδη, βελούδινη υφή και λεπτή γεύση από βούτυρο γάλακτος.

Διάρκεια ζωής

6 μήνες