Λαχανικά σχάρας με ψητή φορμαέλα και Vinegraite από ξύδι Balsamico με θυμάρι
Συστατικά (1 Μερίδες )
| Ισοδύναμο | Μονάδα μέτρησης | Όνομα |
|---|---|---|
| 40 | g | Φορμαέλα τυρί |
| 2 | pc | Πιπερίες πολύχρωμες |
| 1 | pc | Μελιτζάνα φλάσκα |
| 1 | pc | Κολοκύθια |
| 50 | g | Κρεμμύδι ξερό |
| 50 | g | Μανιτάρια Πόρτο Μπέλο φρέσκα |
| 130 | ml | ΣΟΔΕΙΑ 5 Lt |
| 12 | g | PRIMERBA ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΠΑΣΤΑ ΘΥΜΑΡΙ 340 gr |
| 12 | g | PRIMERBA ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΠΑΣΤΑ ΨΗΜΕΝΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ 340 gr |
| 12 | g | PRIMERBA ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΠΑΣΤΑ ΠΕΣΤΟ (ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ) 340 gr |
| 15 | g | Ξύδι μπαλσάμικο |
Προετοιμασία
Προσθέτουμε στα 300 γρμ ελαιόλαδο τα 60 γρμ Knorr Primerba Πέστο και τα ανακατεύουμε για τη μαρινάδα.
Σε μια μπασίνα αδειάζουμε τα κομμένα λαχανικά και τα μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο και το Πέστο που έχουμε ετοιμάσει.
Τα τοποθετούμε το ψυγείο για μια ώρα περίπου ώστε να ξεδιπλώσουν όλα τα αρώματά τους.
Στην συνέχεια τα ψήνουμε σε πλατό με ραβδωτή επιφάνεια ή στα κάρβουνα.
Ανακατεύουμε καλά το υπόλοιπο ελαιόλαδο μαζί με το Knorr Primerba Ψημένο Κρεμμύδι, το Knorr Primerba Θυμάρι και το ξύδι Balsamico φτιάχνοντας τη βινεγκρέτ.
Σοτάρουμε ελαφρά τις φέτες φορμαέλα και τις τοποθετούμε επάνω στα ψημένα λαχανικά .
Στο τέλος περιχύνουμε τη βινεγκρέτ που ετοιμάσαμε επάνω στα ψημένα λαχανικά με τη φορμαέλα.
Remark
Το πιάτο είναι κατάλληλο για χορτοφάγους.
