Ιστορίες πελατών

Le Coq

Τα Le Coq είναι μια από τις πιο γνωστές τοπικές αλυσίδες της Πάτρας, αποτελούμενη από 5 ταχυφαγεία που λειτουργούν 24 ώρες κάθε μέρα της εβδομάδας

Η κρίση της τελευταίας διετίας προκαλεί όλους τους επαγγελματίες του κλάδου να διαφοροποιηθούν όσο μπορούν για να ανταπεξέλθουν.

Στα πλαίσια αυτά το Le Coq, αναζητά να εμπλουτίσει το μενού του και να κερδίσει ακόμα περισσότερους ικανοποιημένους πελάτες.

Προτείναμε στον πελάτη μας, χρησιμοποιώντας τα προϊόντα μας, να ενσωματώσει στο μενού του πιάτα ζυμαρικών και τον βοηθήσαμε προς αυτή την κατεύθυνση, προτείνοντας του 10 γευστικές συνταγές ζυμαρικών.

Μέσα σε λιγότερο από ένα μήνα ο επιχειρηματίας, εισήγαγε τις συνταγές και στα πέντε μαγαζιά του και έφτασε να σερβίρει περίπου 40 πιάτα ζυμαρικών την ημέρα σε κάθε μαγαζί του, όταν οι συνολικές ημερήσιες μερίδες που σερβίρει είναι περίπου 300 οδηγώντας σε μια ανάπτυξη τάξεως 15% στις πωλήσεις του πελάτη.

Donald

Το εστιατόριο γρήγορης εξυπηρέτησης Donald, είναι ένα από τα πιο φημισμένα «στέκια» στην περιοχή του Ηρακλείου.

Ο επιχειρηματίας επιδιώκει να διαφοροποιείται και να εμπλουτίζει το μενού του ώστε να έχει πάντα ολοένα και περισσότερους ικανοποιημένους πελάτες. Στα πλαίσια αλλαγής του μενού του μας ζήτησε να τον βοηθήσουμε να δημιουργήσει κάποιες νέες συνταγές σε σαλάτες.

Μετά από 2 μέρες chefmanship δημιουργήσαμε μαζί νέες ευφάνταστες προτάσεις τις οποίες έβαλε αμέσως στο μενού του. Αποτέλεσμα αυτού να αυξηθεί η μηνιαία κατανάλωση σαλάτας κατά 75% και ο ίδιος να γίνει για την UFS ένας στρατηγικός συνεργάτης.