Αειφορία

Για τους chef και τους επαγγελματίες μαζικής εστίασης, είναι ολοένα και περισσότερο σημαντικό να αποδεικνύουν έμπρακτα τον σεβασμό τους προς το περιβάλλον, να προσφέρουν γευστικά μενού με υγιεινά προϊόντα και ταυτόχρονα να μετατρέπουν κάθε γεύμα εκτός σπιτιού σε μια μοναδική εμπειρία. Παράλληλα, όλα τα παραπάνω οφείλουν να πραγματοποιούνται με τις μικρότερες δυνατές σπατάλες σε πρώτες ύλες και ενέργεια.

Δουλεύουμε μαζί σας για να αναπτύξουμε πρωτοποριακές λύσεις που θα ικανοποιούν τις απαιτήσεις των πελατών σας σχετικά με την υγεία τους και την προστασία του περιβάλλοντος. Για παράδειγμα αναζητούμε τρόπους για νέες τεχνικές που θα κάνουν περισσότερο αποτελεσματική την προετοιμασία αλλά και την παρουσίαση ενός γεύματος. Παρέχουμε συμβουλές για το πώς μπορεί κάποιος να καταναλώνει λιγότερο νερό, ενέργεια και πρώτες ύλες, χωρίς να γίνονται εκπτώσεις στην γεύση αλλά και την ποιότητα ενός προσφερόμενου πιάτου.

Η υποστήριξη που προσφέρουμε για περισσότερο υγιεινές επιλογές είναι ποικιλοτρόπως εμφανής. Ενθαρρύνουμε την κατανάλωση λαχανικών χρησιμοποιώντας τα σε ευφάνταστες συνταγές. Δημιουργούμε υγιεινά προϊόντα, ελκυστικά και εύκολα στη χρήση. Για παράδειγμα μειώνουμε την περιεκτικότητα σε αλάτι, αλλάζοντας συνταγές ή χρησιμοποιώντας υποκατάστατα αλατιού και ενισχύοντας την γεύση με επιπλέον συστατικά όπως βότανα και μπαχαρικά. Τέλος επιδιώκουμε να παρέχουμε συνεχή εκπαίδευση τόσο στους chef και τους επαγγελματίες μαζικής εστίασης, όσο και τους δικούς μας ανθρώπους, πάνω σε θέματα σχετικά με τα διατροφικά και θρεπτικά συστατικά τόσο των προϊόντων μας όσο και των τροφίμων γενικότερα.

Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα σχετικά με την πολιτική αειφόρου ανάπτυξης της Unilever, επισκεφτείτε το site της Unilever: http://www.unilever.gr/sustainability ή το site www.growingforthefuture.com.