Name: Πίτα με Καλαμποκάλευρο, Πιπεριές και NoChicken Chunks
Yield: 6
Ingredients: 1.0kg Καλαμποκάλευρο; 10.0γρ Knorr Aromat Κλασικό 500 gr; 600.0ml Νερό; 1.0τεμ. The Vegetarian Butcher NoChicken Nuggets 1,75 kg; 6.0τεμ. Φρέσκα Κρεμμυδάκια; 20.0γρ Άνηθος; 20.0γρ Μαϊντανός (φρέσκος); 150.0γρ Διάφορες πιπεριές; 3.0τεμ. Πράσο; 100.0γρ Knorr Σάλτσα Τομάτας 10kg; 100.0ml Ελαιόλαδο; 0.0γρ Αλάτι; 0.0γρ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 100.0γρ Hellmann's Vegan 3 kg; 40.0γρ Ταχίνι; 60.0ml Νερό

Μια vegan εκδοχή που θα τους εντυπωσιάσεις όλους!

...

Στάδια εκτέλεσης

Για το χυλό (φύλλο)
Βάζουμε το καλαμποκάλευρο σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το νερό, το λάδι, το Aromat και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει χυλός, όχι πολύ πηχτός.
Για τη γέμιση
Έπειτα, ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά μας, κόβουμε τις πολύχρωμες πιπεριές ζουλιέν και τα σοτάρουμε με λίγο λάδι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα NoChicken Chunks και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Τέλος, προσθέτουμε τη σάλτσα τομάτας, τα αντίστοιχα υγρά και μαγειρεύουμε μέχρι να γλασάρει η σάλτσα μας.

Αλείφουμε το ταψί με λίγο λάδι και το πασπαλίζουμε με καλαμποκάλευρο. Ρίχνουμε το μισό χυλό στο ταψί κάνοντας μια λεπτή στρώση και βάζουμε όλη τη γέμιση πάνω από το χυλό. Σκεπάζουμε με τον υπόλοιπο χυλό. Ψήνουμε στους 200°C για περίπου 1 ώρα.
Για το σερβίρισμα
Τέλος, σερβίρουμε με αραιωμένη vegan μαγιονέζα και ταχίνι.