Name: Mini Κεμπάπ με Πικάντικη Σάλτσα Τομάτας, Αρωματική Μελιτζάνα και Δροσερό Γιαούρτι
Yield: 6
Ingredients: 50.0γρ Knorr Βάση Σάλτσα Τομάτας 10 kg; 300.0γρ Νερό; 120.0γρ Knorr Πικάντικη Σάλτσα με Τσίλι και Τομάτα 1 lt; 10.0γρ Κύμινο; 10.0γρ Καπνιστή πάπρικα; 0.0γρ Μαϊντανός ψιλοκομμένος; 2.0τεμ. Μελιτζάνα; 0.0γρ Αλάτι; 0.0γρ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 1.0τεμ. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 0.0γρ Μαϊντανός (φρέσκος)

Μπορείς να σκεφτείς καλύτερο συνδυασμό για κεμπάπ?

...

Στάδια εκτέλεσης

Για τη Σάλτσα
Ενυδατώνουμε σε κατσαρόλα την αφυδατωμένη τομάτα μαζί με το νερό, προσθέτουμε Πικάντικη Σάλτσα με Τσίλι και Τομάτα, κύμινο, πάπρικα και ψιλοκομμένο μαϊντανό και βράζουμε μέχρι ναγλασάρει ησάλτσα μας.
Για τη Μελιτζάνα
Ψήνουμε τη μελιτζάνα και την καθαρίζουμε. Ομογενοποιούμε μαζί με το σκόρδο, τον μαϊντανό και το κρεμμύδικαιστη συνέχεια, καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι.