This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
Εισαγωγή
Γνωρίστε την Andria Wu, Chef της αλυσίδας υγιεινών εστιατορίων, Maple & Co στο Λονδίνο, καθώς σας δείχνει πως να εισάγετε εμπνευστικά, υγιεινά πίατα στον κατάλογο. Απ' τον βασικό εξοπλισμό και τα συστατικά, μέχρι και τις τεχνικές που θα χρειαστείτε για να πετύχετε υγιεινά αποτελέσματα χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση, συν έμπνευση για να φτιάξετε γευστικές, ισορροπημένες συνταγές βήμα-βήμα.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
Εγκαταστήστε την κουζίνα σας
Εγκαταστήστε την κουζίνα σας με τον βασικό εξοπλισμό που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε υγιεινό φαγητό, συμπεριλαμβανομένων των κλιμάκων μέτρησης για περισσότερη ακρίβεια, ενός τρίφτη ξύσματος για να προσθέσετε μια φρέσκια γεύση και τις καλύτερες συμβουλές για την οργάνωση της κουζίνας.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
Χρησιμοποιώντας θρεπτικά συστατικά
Μάθετε πως να χρησιμοποιείτε τα σωστά συστατικά στην μαγειρική σας για να προσθέσετε βάθος στη γεύση και μια ισορροπία θρεπτικών ουσιών στα πιάτα σας, από το μαγείρεμα του "ουράνιου τόξου", στην επιλογή των πιο υγιεινών λαδιών και στη χρήση μπαχαρικών και βοτάνων για να δημιουργήσετε ένα φρέσκο, γευστικό και υγιεινό φαγητό.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
Τεχνικές για να τελειοποιήσετε τα βασικά
Μάθετε τεχνικές υγιεινού μαγειρέματος για να προσθέσετε το μέγιστο θρεπτικών ουσιών στα πιάτα σας χωρίς να συμβιβαστείτε στη γεύση. Απ' το ποσάρισμα, στη ζύμωση και στην παρασκευή φύτρων, η σεφ Andria Wu τα εξηγεί όλα.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
Παρασκευάζοντας ένα Buddha Bowl
Βάλτε ένα θρεπτικό, ισορροπημένο πιάτο στον κατάλογό σας με αυτό το νόστιμο Buddha bowl. Η σεφ Andria Wu εξηγεί την αναλογία των αμιλούχων και μη αμιλούχων λαχανικών και πρωτεΐνης, αλλά και πως να δημιουργήσετε μια υγιεινή σάλτσα και να προετοιμάσετε τα λαχανικά.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
Μαγείρεμα & συναρμολόγηση ενός Buddha Bowl
Συναρμολογήστε το Buddha Bowl σας με νουντλς από φαγόπυρο και σάλτσα, τόφου και μια πολυχρωμία από λαχανικά, με συμβουλές για το πως να προσαρμόσετε τα συστατικά για να δημιουργήσετε νόστιμες παραλλαγές.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
Προετοιμασία για vegan κοτόπουλο βουτύρου
Φτιάξτε μία vegan εναλλακτική έκδοση του κοτόπουλου βουτύρου, χρησιμοποιώντας παρόμοιες υφές και γεύσεις για να φτάσετε στο αποτέλεσμα που θέλετε, από κρεμώδες βούτυρο καρύδας μέχρι και ψητό κουνουπίδι με υφή που θυμίζει κρέας.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
Μαγειρεύοντας vegan κοτόπουλο βουτύρου
Δείτε την σεφ Andria Wu να φτιάχνει ένα vegan κοτόπουλο βουτύρου με μία κρεμώδη, αρωματική σάλτσα, ψητό κουνουπίδι, και με βότανα και ξύσμα λεμονιού που του δίνουν μία φρεσκάδα.
