ΔΡΑΣΕΙΣ ΑΕΙΦΟΡΙΑΣ
Μάθετε για τη σπατάλη τροφίμων και τους τρόπους αντιμετώπισης της
-
![Διαχείριση Σπατάλης]()
Διαχείριση Σπατάλης
Η σπατάλη που παράγεται στις κουζίνες έχει αντίκτυπο όχι μόνο στο περιβάλλον, αλλά και στην οικονομία της επιχείρησης. Αυτή η σ...
-
![Εστίαση χωρίς πλαστικά; Ναι, αλλά πότε;]()
Εστίαση χωρίς πλαστικά; Ναι, αλλά πότε;
Η Ευρωπαϊκή Ένωση στην τροχιά της ‘πράσινης’ εστίασης χωρίς πλαστικά
-
![«WWF Hotel Kitchen: Εδώ το φαγητό έχει αξία» Ακόμα 11 ελληνικά ξενοδοχεία σε Κρήτη, Ρόδο και Κω κατά της σπατάλης τροφίμων]()
«WWF Hotel Kitchen: Εδώ το φαγητό έχει αξία» Ακόμα 11 ελληνικά ξενοδοχεία σε Κρήτη, Ρόδο και Κω κατά της σπατάλης τροφίμων
Η μείωση της σπατάλης τροφίμων εμφανίζεται ως ένα βασικό μέσο εξοικονόμησης πόρων και ενίσχυσης των περιβαλλοντικών πρακτικών τ...
-
![Βιώσιμη Γαστρονομία]()
Βιώσιμη Γαστρονομία
Οι κουζίνες μαγειρεύουν ‘πράσινα’ μενού
-
![«Hotel Kitchen: Εδώ το φαγητό έχει αξία»: Τα ξενοδοχεία στην Ελλάδα μπορούν να μειώσουν τη σπατάλη τροφίμων]()
«Hotel Kitchen: Εδώ το φαγητό έχει αξία»: Τα ξενοδοχεία στην Ελλάδα μπορούν να μειώσουν τη σπατάλη τροφίμων
Απλές αλλαγές μπορούν να μειώσουν μέχρι και στο μισό τη σπατάλη κατά τη διαδικασία παρασκευής γευμάτων.
-
![Συνεργασία UFS με WWF κατά της σπατάλης τροφίμων στην Ελλάδα]()
Συνεργασία UFS με WWF κατά της σπατάλης τροφίμων στην Ελλάδα
Δίνουμε στο φαγητό την προσοχή που του χρειάζεται σε ένα πρωτοποριακό πρόγραμμα στα ξενοδοχεία
-
Καταπολεμάμε τη σπατάλη τροφίμων με ένα πιάτο τη φορά
Η σπατάλη τροφίμων κοστίζει στον τομέα της φιλοξενίας και της εστίασης στο Ηνωμένο Βασίλειο περίπου 3,2 δισεκατομμύρια λίρες Αγ...
