Δεν μπορείς να βρεις τον ειδικό συνεργάτη της επιλογής σου; Επικοινώνησε μαζί μας για να σε βοηθήσουμε.
Η Ευρωπαϊκή Ένωση στην τροχιά της ‘πράσινης’ εστίασης χωρίς πλαστικά
Η απόφαση της Ευρωπαϊκής Ένωσης είναι ειλημμένη, η συγκυρία όμως δεν είναι ευνοϊκή: Η επίτευξη των πιο φιλόδοξων περιβαλλοντικών στόχων της ευρωπαϊκής βιομηχανίας εστίασης πρέπει να επιτευχθούν υπό το βάρος μιας πρωτοφανούς πανδημίας η οποία έχει πλήξει, στον μέγιστο βαθμό, την εστίαση. Οι καιροί ου μενετοί, όταν πρόκειται για τη σωτηρία του πλανήτη.
Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, έχει μετρηθεί ότι το 80 με 85% των απορριμμάτων στις παραλίες της, αποτελούνται από πλαστικά με το 50% αυτών να συνίσταται από πλαστικά μίας χρήσης και το 27% από αλιευτικό εξοπλισμό με πλαστικά μέρη. Η συμβολή της εστίασης και, γενικότερα, του τρόπου με τον οποίο καταναλώνουμε την τροφή μας, στη ρύπανση του περιβάλλοντος είναι ολοφάνερη.
Η Ελλάδα πέρυσι υιοθέτησε την Ευρωπαϊκή Οδηγία 904/2019/ΕΚ σχετικά με τη μείωση των επιπτώσεων ορισμένων πλαστικών προϊόντων στο περιβάλλον και σύμφωνα με τον σχετικό νόμο, στη χώρα μας τίθενται στόχοι μείωσης της κατανάλωσης των πλαστικών μιας χρήσης (πλαστικά ποτήρια και πλαστικοί περιέκτες τροφίμων κατά κύριο λόγο) κατ’ ελάχιστον 30% και 60% έως το 2024 και 2026 αντίστοιχα (με έτος βάσης το 2022).
Η Ελλάδα διαθέτει ένα νέο νομοθετικό πλαίσιο το οποίο θα την οδηγήσει στη φάση της περεταίρω αποδέσμευσής της από μια σειρά αποβλήτων. Από τον Ιούλιο του 2021 η διάθεση στην αγορά επτά πλαστικών προϊόντων μιας χρήσης θα απαγορευτεί σταδιακά και η εστίαση θα πρέπει να βρει άμεσα τρόπους για να ανταποκριθεί. Πρόκειται για τα εξής πλαστικά προϊόντα:
Για να επιτευχθεί αυτός ο μεγαλεπήβολος αλλά απολύτως αναγκαίος στόχος, προβλέπεται:
Είναι προφανές από τα παραπάνω ότι, μια νέα φιλοσοφία και μια νέα πολιτική διέπουν πλέον την ΕΕ κι απ΄ ότι φαίνεται, από τις προθέσεις τόσο της Κομισιόν όσο και του Ευρωκοινοβουλίου, η πανδημία του κορωνοϊού δεν θα αποτελέσει αποτρεπτικό παράγοντα για την πραγμάτωση των περιβαλλοντικών στόχων της.
Η προσαρμογή της εστίασης θα είναι δύσκολη και ήδη ο κλάδος δια των θεσμικών του οργάνων – της ΠΟΕΣΕ εν προκειμένω- ζητά μεγαλύτερο διάστημα προσαρμογής και κίνητρα για την υιοθέτηση ‘πράσινων’ λύσεων στην αντικατάσταση των προς απόσυρση πλαστικών αντικειμένων.
Η εστίαση από την πλευρά της συμμετέχει στην προσπάθεια αντικαθιστώντας τα πλαστικά που πρέπει να αποσυρθούν με καινοτόμες εναλλακτικές λύσεις, συμμετέχει σε πρωτοβουλίες που έχουν αναληφθεί από μη κυβερνητικούς οργανισμούς όπως οι Clean Blue Paros, η SeaChange Greek Islands , η No Waste 21 κ.ά. και παρέχει προσφορές σε όσους πελάτες επιθυμούν να συνδράμουν στην προσπάθεια (π.χ. εκπτώσεις για χρήση προσωπικού κυπέλου).
Πατήστε στο εικονίδιο για να προσθέσετε συντόμευση στην επιφάνεια εργασίας. Πατήστε στο εικονίδιο για να προσθέσετε συντόμευση στην επιφάνεια εργασίας. Πατήστε στο εικονίδιο για να προσθέσετε συντόμευση στην επιφάνεια εργασίας. Πατήστε στο εικονίδιο για να προσθέσετε συντόμευση στην επιφάνεια εργασίας.