CHEF'S TIPS

Η ομάδα των Chefs μας είναι δίπλα σας κάθε στιγμή για να σας συμβουλεύσουν, να σας εμπνεύσουν και να σας βοηθήσουν να ξεχωρίσετ...

Ακολουθώντας κάθε οδηγία υγιεινής και παρέχοντας τη σωστή ενημέρωση συνεχίζουμε να “σερβίρουμε” τις γεύσεις που αγαπάμε.

μεταβάλουν την αγορά της εστίασης

Τέχνη & μαγειρική στη Νεωτερικότητα και σήμερα

Τα μικρά βήματα και οι μεγάλες αλήθειες ενός χρόνιου προβλήματος

H Unilever Food Solutions σας παρουσιάζει την Αντωνία Κατή!

Τα πιτσιρίκια ποτέ δεν είναι το πρόβλημα

Εδώδιμα, μυρωδικά και πολύτιμα!

Θέλετε το δικό σας Burger να ξεχωρίζει; Το κόλπο είναι στο μπιφτέκι και στο ψήσιμό του!

Η αρχαία οικονομία στη σύγχρονη γαστρονομία

Πώς προετοιμάζουμε τέλεια μια παραγγελία;

Παρουσιάστε σωστά το φαγητό σας και εντυπωσιάστε τους πελάτες σας!

Άραγε πρέπει να φοβόμαστε τα ρομπότ;

Matrix για την αξιολόγηση των πιάτων

Η αρχή είναι το ήμισυ του παντός!

Ποτέ ξανά τεράστια μενού: περιορίστε την επιλογή!

Η αρχή της συνέπειας: κάθε εστιατόριο έχει το μενού του

Όχι πια leftovers, μόνο συνταγές!

Κάτι περισσότερο από μια πίτα (ή κουλούρα…) της Πρωτοχρονιάς

Πώς μπορούμε να μειώσουμε τα απορρίμματα τροφίμων με τη σωστή αποθήκευση;

Γίνεται να μειώσουμε και τον χρόνο του “Mise en place” και την ποσότητα των τροφών που πετάμε;

Ανακαλύψτε ιδέες για την αντιμετώπιση της σπατάλης τροφίμων

Ας «σπαταλήσουμε» λίγο χρόνο για να μιλήσουμε για τη σπατάλη τροφών που δημιουργούνται κατά την παραγωγή.

Κατεβάστε τον οδηγό και μάθετε τα πάντα για τη σωστή διαχείριση των τροφίμων

Ένα κείμενο γεμάτο σάλτσες (και λίγο γλασάρισμα)...

Με τον σωστό χειρισμό, τα social media μπορούν να γίνουν το πιο δυνατό και οικονομικό εργαλείο marketing της επιχείρησής σου!

Οι καλύτεροι chef του κόσμου, μοιράζονται τις 7 πιο σημαντικές συνήθειες που τους βοήθησαν στην καριέρα τους.