Δεν μπορείς να βρεις τον ειδικό συνεργάτη της επιλογής σου; Επικοινώνησε μαζί μας για να σε βοηθήσουμε.
Τροφική αλλεργία
Πρόκειται για αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος του ανθρώπινου οργανισμού απέναντι σε συγκεκριμένες πρωτεΐνες οι οποίες φυσιολογικά δεν είναι επικίνδυνες. Οι πρωτεΐνες αυτές ονομάζονται αλλεργιογόνα. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν στομαχικές διαταραχές, εξανθήματα, έκζεμα, κνησμό του δέρματος ή του στόματος, διόγκωση των ιστών ή δυσκολία στην αναπνοή.
Τροφική δυσανεξία
Η κατάσταση κατά την οποία ο ανθρώπινος οργανισμός αδυνατεί να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν κοιλιακές κράμπες, φούσκωμα και διάρροια.
Τα 14 κύρια αλλεργιογόνα
Κοιλιοκάκη
Η κοιλιοκάκη είναι μία πεπτική κατάσταση που προκαλείται από δυσανεξία στη γλουτένη. Τα άτομα με κοιλιοκάκη θα πρέπει να εξαλείψουν τη γλουτένη από το διαιτολόγιό τους. Μερικά από τα συμπτώματα είναι φούσκωμα, ναυτία, πονοκέφαλοι, δερματικό εξάνθημα και απώλεια βάρους.
Αποτρέποντας τη διασταυρούμενη επιμόλυνση
Στο χώρο εργασίας:
Κατά την προετοιμασία:
Κατά το σερβίρισμα:
Σωστή εκπαίδευση του προσωπικού
Διαχείριση δεδομένων
Τελικός έλεγχος
Πατήστε στο εικονίδιο για να προσθέσετε συντόμευση στην επιφάνεια εργασίας. Πατήστε στο εικονίδιο για να προσθέσετε συντόμευση στην επιφάνεια εργασίας. Πατήστε στο εικονίδιο για να προσθέσετε συντόμευση στην επιφάνεια εργασίας. Πατήστε στο εικονίδιο για να προσθέσετε συντόμευση στην επιφάνεια εργασίας.