Τροφική αλλεργία
Πρόκειται για αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος του ανθρώπινου οργανισμού απέναντι σε συγκεκριμένες πρωτεΐνες οι οποίες φυσιολογικά δεν είναι επικίνδυνες. Οι πρωτεΐνες αυτές ονομάζονται αλλεργιογόνα. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν στομαχικές διαταραχές, εξανθήματα, έκζεμα, κνησμό του δέρματος ή του στόματος, διόγκωση των ιστών ή δυσκολία στην αναπνοή.