Πρέπει να κρατάτε την κουζίνα σας ενημερωμένη, για να διασφαλίσετε ότι το εστιατόριό σας είναι απαλλαγμένο από τα αλλεργιογόνα. Με το να παρέχετε στους πελάτες σας όλες τις σωστές πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται, τους βοηθάτε να κάνουν έξυπνες και ασφαλείς επιλογές σχετικά με το φαγητό τους και να αποφύγουν τυχόν ατυχίες.
Εδώ θα βρείτε μερικά απλά βήματα ώστε να βεβαιωθείτε ότι κρατάτε το προσωπικό σας ενημερωμένο και έτοιμο να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις ενός πελάτη με προβλήματα αλλεργίας ή δυσανεξίας.
