Έφτασε αυτή η εποχή του χρόνου που όλοι θέλουν να ζήσουν μια παραμυθένια χριστουγεννιάτικη ιστορία, ενώ εμείς ζούμε τη δική μας ιστορία... στις κουζίνες! Άγχος και απίστευτη δουλειά, ενώ οι υψηλές προσδοκίες των πελατών καραδοκούν. Χωρίς αμφιβολία, ο κόσμος της γαστρονομίας τα Χριστούγεννα δεν έχει χρυσόσκονη! Μπορεί όμως να έχει κέρδη! Το μόνο που χρειάζεται είναι καλός σχεδιασμός, φαντασία και μια άκρως ελκυστική πρόταση που κανείς δεν θα μπορεί να αρνηθεί!
Τι έχουμε κατά νου; Μα φυσικά ένα εορταστικό, ασυνήθιστο και πρωτότυπο μενού! Φανταστείτε αυτά τα Χριστούγεννα, να προσφέρετε στους πελάτες σας κάτι εντελώς διαφορετικό και εντυπωσιακό, όπως για παράδειγμα έναν σολομό Καμτσάτκα από τη Ρωσία ή μια σκανδιναβική μπριζόλα ελαφιού!
Ρίξαμε μια κλεφτή ματιά στις γιορτινές κατσαρόλες όλου του κόσμου και δανειστήκαμε ιδέες και έμπνευση από τα κλασικά χριστουγεννιάτικα πιάτα τους με τα περίεργα ονόματα. Πάρτε λοιπόν χαρτί και μολύβι, διαλέξτε τις πιο εορταστικές γαστρονομικές ιδέες και δημιουργήστε ένα μενού που... δύσκολα κάποιος θα μπορεί να αγνοήσει!
