Περιγραφή

Μείγμα για την παραγωγή επιδορπίων.

Συσκευασία

6 x 2 Kg

Δοχείο

2 kg

Γενικά στοιχεία

Προετοιμασία

Για την CREME CARAMEL: 1000 γρ. μείγμα Crème Caramel-Crème Brûlée, 10000 γρ. γάλα, Carte D’Or σιρόπι Caramel Toffee ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πρώτα βράζουμε το γάλα για 3’. Μεταφέρουμε σε ευρύχωρο σκεύος και ρίχνουμε την Crème Caramel-Crème Brulee. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί καλά. Έπειτα, παίρνουμε μια άδεια φόρμα και αδει΄ζουμε την Creme Caramel που ετοιμάσαμε. Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο τουλάχιστον για 4 ώρες. Τέλος, γαρνίρουμε με σιρόπι Caramel Toffee. Για την CRÈME BRULEE: 1000 γρ. μείγμα Crème Caramel-Crème Brûlée, 5000 γρ. κρύο γάλα, 5000 γρ. κρέμα , Μαύρη ζάχαρη ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βράζουμε το γάλα και την κρέμα σε μεγάλο σκεύος για 3’. Έπειτα προσθέτουμε την Crème Caramel – Crème Brulee και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί καλά. Στη συνέχεια, αδειάζουμε σε φόρμα και τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Τέλος, προσθέτουμε από πάνω τη ζάχαρη.

Οφέλη

To Μείγμα για Crème Caramel-Crème Brûlée της σειράς επιδορπίων Carte D’Or Buffet προσφέρει 2 γλυκά και είναι φτιαγμένο με την αυθεντική συνταγή. Η γεύση και η γυαλιστερή όψη αποτελούν το συγκριτικό πλεονέκτημα στην κατηγορία. Η διαχείρισή του γίνεται χωρίς απώλειες στα υλικά και στον χρόνο παρασκευής του.

Αποθήκευση

Aποθηκεύεται (κλειστό) σε δροσερό (<25°C) και ξηρό μέρος (<65%RH) για 12 μήνες