Menu
ΠΟΝΤΟΙ

  1. Αρχική
  2. Βρείτε όλες τις συνταγές που ετοιμάσαμε και σας προτείνουμε
  3. Αυγά τηγανητά σε σάλτσα Jars από το Mexico
  1. Βρείτε όλες τις συνταγές που ετοιμάσαμε και σας προτείνουμε

Αυγά τηγανητά σε σάλτσα Jars από το Mexico

Μια συνταγή αφιερωμένη σε αυτούς που λατρεύουν τις "βούτες"… αλλά κυρίως τα πικάντικα πιάτα!

Αυγά τηγανητά σε σάλτσα Jars από το Mexico – - συνταγή

Συστατικά

−
+

Για την Σάλτσα Jars

  • Τομάτες ώριμες για σάλτσα 5.0 kg
  • Πιπεριά jalapenos 2.0 τεμ.
  • Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 250.0 γρ
  • Κόλιανδρο φρέσκο ψιλοκομμένο
  • Ξύδι λευκού κρασιού 200.0 γρ
  • Πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες 500.0 γρ
  • Σκόρδο 3.0 τεμ.

Για τα Αυγά

  • Φρέσκα Αυγά 8.0 τεμ.
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Sά?Tσα Jars

Παρουσίαση

Στάδια εκτέλεσης

  1. Για την Σάλτσα Jars

    Πλένουμε και αφαιρούμε την φλούδα από τις τομάτες (μπλασίρ και αμέσως πάγωμα). Σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με τις πιπεριές, αρωματίζουμε με σκόρδο, σβήνουμε με ξύδι και ρεντουίρουμε. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις τομάτες (αφού έχουμε βγάλει όσο το δυνατόν τα σπόρια) και τις πιπεριές Jalapenos. Καρυκεύουμε και αφήνουμε να βράσει. Στο τέλος προσθέτουμε τον κόλιανδρο.

  2. Για τα Αυγά

    Σε τηγάνι βάζουμε την σάλτσα και την αφήνουμε να πάρει βράση. Προσθέτουμε με προσοχή τα αυγά. Καρυκεύουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψήνουμε τα αυγά μας στον επιθυμητό χρόνο.

  3. Παρουσίαση

    Τοποθετούμε σε ένα πιάτο το αυγό με τη σάλτσα και προσθέτουμε ψιλοκομμένο αβοκάντο, φύλλα κόλιανδρου και κενέλ από τη μαγιονέζα και την κρέμα τυριού.