Γεμιστό Αβοκάντο με Αυγό

Έχουμε συνηθήσει το αβοκάντο μέσα σε σαλάτες. Γιατί δεν δοκιμάζετε να προσφέρετε μια συνταγή πέρα από το συνηθισμένο; Αβοκάντο γεμιστό με αυγό για αυτόυς που δεν φοβούντε να πρωτοτυπήσουν!

...

Εκτέλεση

Αβοκάντο 1.0 τεμ.
Αυγά 2.0 τεμ.
Μαϊντανός φριζέ ψιλοκομμένος
Ροζ πιπέρι
Αλάτι χοντρό
Λεμόνι (προαιρετικά)

Λαχανικά

Χειμώνας

Ορεκτικά

...

Στάδια εκτέλεσης

Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε τον φούρνο περίπου στους 190° C. Κόβουμε το αβοκάντο σε δύο κομμάτια και αφαιρούμε το κομμάτι από το εσωτερικό μέρος για να μπορέσουμε να βάλουμε το αυγό. Αλατίζουμε το αβοκάντο και στη συνέχεια σπάμε μέσα το αυγό. Το τοποθετούμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.Πασπαλίζουμε με ελάχιστο λάδι και αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε λίγο μαιντανό για ντεκόρ και προαιρετικά λεμόνι.

Λαχανικά

Χειμώνας

Ορεκτικά