+

Εκτέλεση

Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια

  • Κρεμμύδια
  • Βούτυρο
  • Αλάτι
  1. Εκτέλεση

    Για την ομελέτα

    Ανακατεύουμε τα κρεμμύδια και τις πατάτες και αλατίζουμε. Ρίχνουμε αρκετό ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και όταν ζεσταθεί προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πατάτες. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Παράλληλα χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Γυρνάμε την ομελέτα έτσι ώστε να ψηθεί και από τις δύο πλευρές. Όταν πάρει χρώμα σερβίρουμε και γαρνίρουμε με τα καραμελωμένα κρεμμύδια.

  2. Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια

    Ζεσταίνουμε το βούτυρο με το λάδι σε σιγανή φωτιά και ρίχνουμε τα κρεμμύδια ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα για περίπου μισή ώρα.
  3. Τip

    Μπορούμε να συνοδεύσουμε την ομελέτα μας με κρέμα τυρί και με ένα πιο καυτερό dressing (κέτσαπ, κάρυ ή πικάντικη σάλτσα με τσίλι και τομάτα)
+