Συστατικά
Κέικ με Ganache Σοκολάτας και Φράουλες
−
+
€0.0
Για το κέικ
Carte D' Οr Buffet Κέικ με Γεύση Βανίλια 20 kg
/kg
1.0 kg
0%
λάδι
/ml
400.0 ml
0%
Νερό
/ml
400.0 ml
0%
Σταγόνες Κόκκινο Χρώμα
/γρ
0.0 γρ
0%
Για την Ganache σοκολάτας
Γάλα
/ml
226.0 ml
0%
Κρέμα γάλακτος 35%
/ml
76.0 ml
0%
Σορβιτόλη
/γρ
14.0 γρ
0%
Γλυκόζη
/γρ
22.0 γρ
0%
Σοκολάτα Υγείας
/γρ
286.0 γρ
0%
Σοκολάτα Γάλακτος
/γρ
120.0 γρ
0%
Βούτυρο
/γρ
52.0 γρ
0%
/
Για το κέικ
-
λάδι 400.0 ml
-
Νερό 400.0 ml
-
Σταγόνες Κόκκινο Χρώμα
Για την Ganache σοκολάτας
-
Γάλα 226.0 ml
-
Κρέμα γάλακτος 35% 76.0 ml
-
Σορβιτόλη 14.0 γρ
-
Γλυκόζη 22.0 γρ
-
Σοκολάτα Υγείας 286.0 γρ
-
Σοκολάτα Γάλακτος 120.0 γρ
-
Βούτυρο 52.0 γρ
