Name: Κολοκυθόσουπα
Yield: 5
Ingredients: 1500.0ml Knorr Ζωμός Κότας σε Σκόνη 1 kg; 1000.0γρ Πουρές κολοκύθας; 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Θυμάρι 340 gr; 3.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 200.0γρ Κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 0.0γρ Αλάτι; 0.0γρ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 125.0γρ Κρέμα γάλακτος; 0.0γρ Ηλιόσποροι; 0.0γρ Μαϊντανός (φρέσκος)

Ελαφριά, γευστική και γρήγορη σούπα κολοκύθας!

...

Στάδια εκτέλεσης

Για τη Σούπα
Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα το ζωμό με τον πουρέ κολοκύθας και ξεκινάμε το βράσιμο. Καρυκεύουμε το μείγμα μας με αλάτι και πιπέρι και αρωματίζουμε με το θυμάρι και το σκόρδο. Συνεχίζουμε το βράσιμο για περίπου 30 λεπτά.

Για να δημιουργήσουμε τη βελουτέ υφή, περνάμε την σούπα με το ραβδομπλέντερ και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 30 λεπτά χωρίς να έχουμε την κατσαρόλα σκεπασμένη.

Σε περίπτωση που η σούπα είναι για Vegetarian και όχι Vegan μπορούμε στο τέλος να προσθέσουμε και κρέμα γάλακτος.
Για την Παρουσίαση
Γαρνίρουμε τη σούπα μας με σοταρισμένους ηλιόσπορους και ψιλοκομμένο μαϊντανό.