Menu

Συστατικά

+

Για τα λαχανικά

  • Κρεμμύδια 2.0 τεμ.
  • Μανιτάρια
  • Κόκκινες πιπεριές 2.0 τεμ.
  • Κολοκύθι 2.0 τεμ.

Για τη μαρινάδα

Για το κρέας

  • Ψαρονέφρι 2.0 τεμ.

Στάδια εκτέλεσης

  1. Για τα λαχανικά


    Τα λαχανικά θα πρέπει να είναι όλα κομμένα σε κύβους και τα μανιτάρια σε τέταρτα.

  2. Για τη μαρινάδα

    Αναμειγνύουμε το λάδι με τη σόγια και το φυστικοβούτυρο μέχρι να γίνουν κρέμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σουσάμι, το σκόρδο, το τσίλι, το αλάτι, το πιπέρι και το φρέσκο κρεμμύδι.

  3. Για το κρέας

    Προσθέτουμε το χοιρινό στη μαρινάδα και το αφήνουμε στο ψυγείο από 2 μέχρι 4 ώρες. Περνάμε το χοιρινό σε σουβλάκια και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° για 30 λεπτά. Σερβίρουμε αμέσως.