Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Μελιτζάνες Γεμιστές με Ρύζι και Λαχανικά
Μια ιδιαίτερη συνταγή με μελιτζάνες γεμιστές με ρύζι και λαχανικά. Αποτελεί ιδανικό ορεκτικό και για vegan πελάτες.
Συστατικά
Μελιτζάνες Γεμιστές με Ρύζι και Λαχανικά
−
+
€0.0
Εκτέλεση
Πράσινη πιπεριά
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Κόκκινη Πιπεριά
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Κίτρινη πιπεριά
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Τομάτες ώριμες
/τεμ.
2.0 τεμ.
0%
Μελιτζάνες φλάσκες
/τεμ.
2.0 τεμ.
0%
Κολοκυθάκια
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr
/γρ
6.0 γρ
0%
Καστανό ρύζι
/γρ
100.0 γρ
0%
Knorr Ζωμός Λαχανικών σε Σκόνη 1,25 kg
/ml
250.0 ml
0%
Μαϊντανός (φρέσκος)
/γρ
0.0 γρ
0%
Δυόσμος, ψιλοκομμένος
/γρ
0.0 γρ
0%
Φρέσκια ρίγανη
/γρ
0.0 γρ
0%
Αλάτι
/γρ
0.0 γρ
0%
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
/γρ
0.0 γρ
0%
Knorr Πικάντικη Σάλτσα με Τσίλι, Σόγια και Λαχανικά 1 lt
/γρ
80.0 γρ
0%
/
Εκτέλεση
-
Πράσινη πιπεριά 1.0 τεμ.
-
Κόκκινη Πιπεριά 1.0 τεμ.
-
Κίτρινη πιπεριά 1.0 τεμ.
-
Τομάτες ώριμες 2.0 τεμ.
-
Μελιτζάνες φλάσκες 2.0 τεμ.
-
Κολοκυθάκια 1.0 τεμ.
-
Καστανό ρύζι 100.0 γρ
-
Μαϊντανός (φρέσκος)
-
Δυόσμος, ψιλοκομμένος
-
Φρέσκια ρίγανη
-
Αλάτι
-
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Στάδια εκτέλεσης
-
Εκτέλεση
Κόβουμε και καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο. Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C. Σε κατσαρόλα σοτάρουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και τις ψιλοκομμένες πιπεριές με το κολοκύθι. Προσθέτουμε τις τομάτες και το ζωμό λαχανικών και αφήνουμε να βράσουν για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, καρυκεύουμε με αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε την πικάντικη σάλτσα με τσίλι, σόγια και λαχανικά. Γεμίζουμε τις μελιτζάνες και ψήνουμε για 30 λεπτά σε φούρνο (σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο). Στη συνέχεια ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε στους 180° για άλλα 20 λεπτά. -
Παρουσίαση
Σερβίρουμε και ντεκοράρουμε με φύλλα από δυόσμο και καρέ από φλούδα τομάτας.
