Menu

Μεσογειακά Λιγκουίνι Αγγουριού με Τοματίνια

Μεσογειακά Λιγκουίνι Αγγουριού με Τοματίνια – - συνταγή

Η τάση πλέον είναι οι πελάτες να προσέχουν τη διατροφή τους και να επιλέγουν πιάτα με πιο υγιεινό "χαρακτήρα". Τι θα έλεγες λοιπόν, να δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή;

...

Συστατικά

−
+

Για τη Σάλτσα

Για το Λινγκουίνι Αγγουριού

  • Αγγούρι 2.0 τεμ.
  • Τοματίνια 200.0 γρ
  • Ελιές καλαμών 80.0 γρ
  • Καρδιές αγκινάρας, στο μισό 80.0 γρ
  • Κρεμμύδι εμινσέ 40.0 γρ
  • Κατσικίσια φέτα για το σερβίρισμα
  • Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr 10.0 γρ

Η τάση πλέον είναι οι πελάτες να προσέχουν τη διατροφή τους και να επιλέγουν πιάτα με πιο υγιεινό "χαρακτήρα". Τι θα έλεγες λοιπόν, να δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή;

...

Στάδια εκτέλεσης

  1. Για τη Σάλτσα

    Τοποθετούμε σε μπλέντερ το ελαιόλαδο, το χυμό και το ζέστ του λεμονιού μαζί με το κίτρινο κάρυ, το ξύδι, το αλάτι και τον μαϊντανό και ομογενοποιούμε.

  2. Για το Λινγκουίνι Αγγουριού

    Πλένουμε και στεγνώνουμε τα αγγούρια. Στη συνέχεια, με την βοήθεια του spiral slicer κόβουμε τα αγγούρια και τα τοποθετούμε σε μπασίνα μαζί με τα τοματίνια (αφού πρώτα τα έχουμε κόψει στη μέση) και τις ελιές.
    Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι και τις καρδίες της αγκινάρας, αρωματίζουμε με σκόρδο και αφήνουμε να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
    Προσθέτουμε το αγγούρι και δουλεύουμε για ½ λεπτό, σβήνουμε με το dressing και σερβίρουμε ντεκοράροντας με τη φέτα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Αρχική
Προϊόντα
Αγαπημένα
Καλάθι
Μενού