Μπριζόλες Λαιμού Γλασαρισμένες με Μέλι και Σάλτσα με Τσίλι και Τομάτα, Δαμάσκηνα και Χαλούμι

Name: Μπριζόλες Λαιμού Γλασαρισμένες με Μέλι και Σάλτσα με Τσίλι και Τομάτα, Δαμάσκηνα και Χαλούμι
Yield: 4
Ingredients: 800.0γρ Χοιρινός λαιμός; 80.0γρ Ελαιόλαδο; 20.0γρ Μέλι; 40.0γρ Knorr Πικάντικη Σάλτσα με Τσίλι και Τομάτα 1 lt; 0.0γρ Αλάτι; 0.0γρ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 200.0γρ Δαμάσκηνα; 200.0γρ Χαλούμι; 10.0γρ Φρέσκια ρίγανη; 1.0τεμ. Χυμός και Ξύσμα λεμονιού

Γλυκός και συγχρόνως πικάντικος γευστικός συνδυασμός που προσδίδει άλλη αξία στο χοιρινό και στο υπέροχο συνοδευτικό χαλούμι

Κυρίως Πιάτα

Μπριζόλες Λαιμού Γλασαρισμένες με Μέλι και Σάλτσα με Τσίλι και Τομάτα, Δαμάσκηνα και Χαλούμι – - συνταγή

Εκτέλεση

Χοιρινός λαιμός 800.0 γρ
Ελαιόλαδο 80.0 γρ
Μέλι 20.0 γρ
Knorr Πικάντικη Σάλτσα με Τσίλι και Τομάτα 1 lt 40.0 γρ
Knorr Πικάντικη Σάλτσα με Τσίλι και Τομάτα 1 lt

Το προϊόν προστέθηκε στα αγαπημένα

Θα πρέπει να συνδεθείτε για να προσθέσετε το προϊόν στα αγαπημένα

1 lt € 10,35

6 x 1 lt € 62,10

Το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο

Το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο

Προτεινόμενη τιμή (προ ΦΠΑ)
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Δαμάσκηνα 200.0 γρ
Χαλούμι 200.0 γρ
Φρέσκια ρίγανη 10.0 γρ
Χυμός και Ξύσμα λεμονιού 1.0 τεμ.

Στάδια εκτέλεσης

Εκτέλεση
Τοποθετούμε τον χοιρινό λαιμό σε σακούλα μαζί με το ελαιόλαδο, το μέλι και τη σάλτσα με τσίλι & τομάτα. Χρησιμοποιούμε την τεχνική βάκιουμ και ψήνουμε στους 62 βαθμούς για 24 ώρες.
Στη συνέχεια κρυώνουμε σε μπάνιο με πάγο και διατηρούμε στο ψυγείο.Σοτάρουμε τα δαμάσκηνα κομμένα σε τέταρτα, καρυκεύουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τέλος σβήνουμε με λεμόνι.Έπειτα, ψήνουμε το χαλούμι σε δυνατή φωτιά.Κόβουμε τον χοιρινό λαιμό και τον γλασάρουμε σε δυνατή φωτιά. Τέλος, τελειώνουμε με τα σοταρισμένα δαμάσκηνα, το ψητό χαλούμι και σάλτσα από τα υγρά τις σακούλας.