Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Μπριζόλες Λαιμού Μαριναρισμένες με Vinaigrette, Μοσχολέμονο και Αντζούγιες
Βυθίστε το χοιρινό σε εκρηκτικές γεύσεις, με καρυκεύματα, vinaigrette, σάλτσες και προσθέστε αντζούγιες - το μαγικό συστατικό- που θα κάνει τη διαφορά!
Κυρίως Πιάτα
Συστατικά
Μπριζόλες Λαιμού Μαριναρισμένες με Vinaigrette, Μοσχολέμονο και Αντζούγιες
−
+
€0.0
Εκτέλεση
Χοιρινός λαιμός
/γρ
800.0 γρ
0%
Hellmann's Βινεγκρέτ με Εσπεριδοειδή 1 lt
/γρ
60.0 γρ
0%
Αντσούγιες
/γρ
10.0 γρ
0%
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
/γρ
20.0 γρ
0%
Γλυκάνισο
/γρ
10.0 γρ
0%
Ξύσμα λεμονιού
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Αλάτι
/γρ
0.0 γρ
0%
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
/γρ
0.0 γρ
0%
Ραπανάκια
/τεμ.
3.0 τεμ.
0%
Κρεμμύδι φρέσκο
/τεμ.
3.0 τεμ.
0%
Hellmann’s Street Μάστερ Σως 3 Kg
/cu
0.0 cu
0%
/
Εκτέλεση
-
Χοιρινός λαιμός 800.0 γρ
-
Αντσούγιες 10.0 γρ
-
Μαϊντανός ψιλοκομμένος 20.0 γρ
-
Γλυκάνισο 10.0 γρ
-
Ξύσμα λεμονιού 1.0 τεμ.
-
Αλάτι
-
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
-
Ραπανάκια 3.0 τεμ.
-
Κρεμμύδι φρέσκο 3.0 τεμ.
Στάδια εκτέλεσης
-
Εκτέλεση
Σοτάρουμε πολύ καλά τους κόκκους γλυκάνισου και περνάμε από γουδί.Καρυκεύουμε το χοιρινό με τον γλυκάνισο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Στη συνέχεια κλείνουμε σε σακούλα μαζί με την vinaigrette, το ξύσμα λεμονιού, την αντζούγια ψιλοκομμένη, κοτσάνια μαϊντανού και το λευκό μέρος από τα κρεμμυδάκια. Μαγειρεύουμε στους 62 για 24 ώρες. Έπειτα κρυώνουμε σε μπάνιο με πάγο.Κόβουμε τον χοιρινό λαιμό σε μπριζόλες και καραμελώνουμε σε δυνατή σχάρα. Τελειώνουμε με ψητά φρέσκα κρεμμύδια, σαλάτα από ραπανάκι κομμένα σε ψιλές φετούλες και μαϊντανό, σάλτσα Hellmann’s Street Master Sauce και τα υγρά της σακούλας γλασαρισμένα.
