Παραδοσιακή Γλυκιά Κολοκυθόπιτα

Name: Παραδοσιακή Γλυκιά Κολοκυθόπιτα
Yield: 6
Ingredients: 100.0γρ Ζάχαρη; 10.0γρ Κανέλλα σε σκόνη; 100.0γρ Καρύδια; 100.0γρ Σιμιγδάλι χοντρό; 1.0kg Κίτρινη κολοκύθα, τριμμένη; 80.0γρ Σταφίδα ξανθιά; 0.0γρ Ελαιόλαδο για τις στρώσης των φύλλων; 500.0γρ Φύλλο χωριάτικο ( για πίτες και για μπακλαβά )

Η κολοκύθα χρησιμοποιείται σε γλυκές και αλμυρές συνταγές, δοκιμάστε μια γλυκιά με άρωμα κανέλας και σταφίδας.

Επιδόρπια

Vegan

Παραδοσιακή Γλυκιά Κολοκυθόπιτα – - συνταγή

Εκτέλεση

Ζάχαρη 100.0 γρ
Κανέλλα σε σκόνη 10.0 γρ
Καρύδια 100.0 γρ
Σιμιγδάλι χοντρό 100.0 γρ
Κίτρινη κολοκύθα, τριμμένη 1.0 kg
Σταφίδα ξανθιά 80.0 γρ
Ελαιόλαδο για τις στρώσης των φύλλων
Φύλλο χωριάτικο ( για πίτες και για μπακλαβά ) 500.0 γρ

Στάδια εκτέλεσης

Εκτέλεση
Αλείφουμε με λάδι ένα ταψί 1/1 και τοποθετούμε 3 φύλλα κρούστας τα οποία τα έχουμε ήδη αλείψει με ελαιόλαδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε σε κάθε φύλλο την γέμιση μας (το στημένο κολοκύθι μαζί με τα υπόλοιπα υλικά ). Ολοκληρώνουμε από πάνω με δύο φύλλα. Χαράζουμε και ψήνουμε στους 160-180 (ανάλογα των φούρνο) για περίπου 40-50 λεπτά. Μπορούμε να γαρνίρουμε με κανέλλα και ζάχαρη άχνη. Μπορούμε επίσης να την συνοδεύσουμε με dressing τυριού με σιρόπι σφενδάμου, σε αναλογία (στα 150 γρ κρέμα τυριού 25 γρ σιρόπι) .