Σάλτσα Fra Diavolo με Γαρίδες
H ιδανική σάλτσα για να δώσετε πικάντικη απόχρωση στα ζυμαρικά σας. Απο την Ιταλία με αγάπη!
Κυρίως Πιάτα
Συστατικά
Σάλτσα Fra Diavolo με Γαρίδες
−
+
€0.0
Για τη Σάλτσα
Γαρίδες Νο3
/γρ
1000.0 γρ
0%
Κρεμμύδι
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Τοματίνια
/γρ
50.0 γρ
0%
Knorr Επαγγελματικός Ζωμός Κοτόπουλου σε Gel 800 gr
/ml
250.0 ml
0%
Λευκό ξηρό κρασί
/ml
250.0 ml
0%
Knorr Πάστα Κόκκινο Κάρυ 850 gr
/γρ
30.0 γρ
0%
Πούλπα τομάτας
/γρ
200.0 γρ
0%
1/2 Μάτσο μαϊντανός
/γρ
0.0 γρ
0%
Ματσάκι βασιλικό
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Αλάτι
/γρ
0.0 γρ
0%
Πιπέρι
/γρ
0.0 γρ
0%
/
Για τη Σάλτσα
-
Γαρίδες Νο3 1000.0 γρ
-
Κρεμμύδι 1.0 τεμ.
-
Τοματίνια 50.0 γρ
-
Λευκό ξηρό κρασί 250.0 ml
-
Knorr Πάστα Κόκκινο Κάρυ 850 gr 30.0 γρ
-
Πούλπα τομάτας 200.0 γρ
-
1/2 Μάτσο μαϊντανός
-
Ματσάκι βασιλικό 1.0 τεμ.
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
Στάδια εκτέλεσης
-
Για τη Σάλτσα
Αρχικά καθαρίζουμε τις γαρίδες. Αφαιρούμε το κέλυφος, το έντερο της κάθε γαρίδας και κρατάμε το σώμα και το κεφάλι.Αλατοπιπερόνουμε και σοτάρουμε με ελαιόλαδο για λίγα λεπτά και από τις δυο πλευρές.Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γυαλίσει και σβήνουμε με το κρασί. Στη συνέχεια προσθέτουμε την πούλπα, τα τοματίνια τον ζωμό και το κόκκινο κάρυ και αφήνουμε να σιγοβράσει.Πρίν χυλώσει η σάλτσα μας προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον βασιλικό, στο σημείο αυτό προσθέτουμε και τις γαρίδες και αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά.Η σάλτσα μας είναι έτοιμη.Μπορούμε να την συνοδεύσουμε με το ζυμαρικό που επιθυμούμε.
