Συστατικά
Σιγομαγειρεμένο Μοσχάρι με Πουρέ από Δέρμα Μελιτζάνας, Πατάτες Κονφί και Σάλτσα Καραμελωμένων Λαχανικών
−
+
€0.0
Για το Μοσχάρι
Trip Tip Μοσχάρι
/γρ
800.0 γρ
0%
Ελαιόλαδο
/γρ
100.0 γρ
0%
Knorr Επαγγελματικός Ζωμός Βοδινού σε Gel 800 gr
/γρ
5.0 γρ
0%
![](https://www.unileverfoodsolutions.gr/dam/global-ufs/mcos/grit/greece/calcmenu/products/GR-products/packshots/knorr/knorr-επαγγελματικός-ζωμός-βοδινού-σε-gel-800-gr/epaggelmantikos-zomos-vodinou-se-gel-640x640.png)
Κλωνάρια Θυμάρι φρέσκο
/τεμ.
8.0 τεμ.
0%
κλωνάρια Μαϊντανό
/τεμ.
8.0 τεμ.
0%
Κόκκους Πιπέρι
/τεμ.
16.0 τεμ.
0%
Σκελίδες Σκόρδο
/τεμ.
2.0 τεμ.
0%
Δάφνη
/τεμ.
2.0 τεμ.
0%
Για τις Πατάτες Κονφί
Baby Πατάτες
/τεμ.
10.0 τεμ.
0%
Knorr Επαγγελματικός Ζωμός Κοτόπουλου σε Gel 800 gr
/γρ
10.0 γρ
0%
![](https://www.unileverfoodsolutions.gr/dam/global-ufs/mcos/grit/greece/calcmenu/products/GR-products/packshots/knorr/knorr-επαγγελματικός-ζωμός-κοτόπουλου-σε-gel-800g/epaggelmatikos-zomos-kotopoulou-se-gel.png)
Κλωνάρι Δεντρολίβανο
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Θαλασσινό Αλάτι
/γρ
15.0 γρ
0%
Ελαιόλαδο
/γρ
200.0 γρ
0%
Κλωνάρια Θυμάρι φρέσκο
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Κόκκους Πιπέρι
/τεμ.
10.0 τεμ.
0%
Για τον Πουρέ Μελιτζάνας
Μελιτζάνες φλάσκες
/τεμ.
5.0 τεμ.
0%
Σκελίδες Σκόρδο
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Ελαιόλαδο
/γρ
50.0 γρ
0%
Για τη Σάλτσα
Knorr Αφυδατωμένη Σάλτσα Ντέμι Γκλάς 1,2 kg
/γρ
600.0 γρ
0%
![](https://www.unileverfoodsolutions.gr/dam/global-ufs/mcos/grit/greece/calcmenu/products/GR-products/packshots/knorr/knorr-αφυδατωμένη-σάλτσα-ντέμι-γκλάς-12-kg/packshot.jpg)
Knorr Επαγγελματικός Ζωμός Βοδινού σε Gel 800 gr
/γρ
20.0 γρ
0%
![](https://www.unileverfoodsolutions.gr/dam/global-ufs/mcos/grit/greece/calcmenu/products/GR-products/packshots/knorr/knorr-επαγγελματικός-ζωμός-βοδινού-σε-gel-800-gr/epaggelmantikos-zomos-vodinou-se-gel-640x640.png)
Νερό
/ml
400.0 ml
0%
Kόκκινα κρεμμύδια
/γρ
80.0 γρ
0%
Καρότο
/γρ
50.0 γρ
0%
Πράσα μόνο το λευκό μέρος
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Σκελίδες Σκόρδο
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Τομάτες
/γρ
100.0 γρ
0%
Κλωνάρια Θυμάρι φρέσκο
/τεμ.
2.0 τεμ.
0%
κλωνάρια Μαϊντανό
/τεμ.
2.0 τεμ.
0%
Λευκό κρασί
/ml
110.0 ml
0%
Για το Σερβίρισμα
Καρδιά Ντομάτας
/γρ
0.0 γρ
0%
Φρέσκα Φύλλα από Βότανα
/τεμ.
0.0 τεμ.
0%
Κονφί Πατάτα
/τεμ.
0.0 τεμ.
0%
Ελαιόλαδο
/γρ
0.0 γρ
0%
/
Για το Μοσχάρι
-
Trip Tip Μοσχάρι 800.0 γρ
-
Ελαιόλαδο 100.0 γρ
-
Κλωνάρια Θυμάρι φρέσκο 8.0 τεμ.
-
κλωνάρια Μαϊντανό 8.0 τεμ.
-
Κόκκους Πιπέρι 16.0 τεμ.
-
Σκελίδες Σκόρδο 2.0 τεμ.
-
Δάφνη 2.0 τεμ.
Για τις Πατάτες Κονφί
-
Baby Πατάτες 10.0 τεμ.
-
Κλωνάρι Δεντρολίβανο 1.0 τεμ.
-
Θαλασσινό Αλάτι 15.0 γρ
-
Ελαιόλαδο 200.0 γρ
-
Κλωνάρια Θυμάρι φρέσκο 1.0 τεμ.
-
Κόκκους Πιπέρι 10.0 τεμ.
Για τον Πουρέ Μελιτζάνας
-
Μελιτζάνες φλάσκες 5.0 τεμ.
-
Σκελίδες Σκόρδο 1.0 τεμ.
-
Ελαιόλαδο 50.0 γρ
Για τη Σάλτσα
-
Νερό 400.0 ml
-
Kόκκινα κρεμμύδια 80.0 γρ
-
Καρότο 50.0 γρ
-
Πράσα μόνο το λευκό μέρος 1.0 τεμ.
-
Σκελίδες Σκόρδο 1.0 τεμ.
-
Τομάτες 100.0 γρ
-
Κλωνάρια Θυμάρι φρέσκο 2.0 τεμ.
-
κλωνάρια Μαϊντανό 2.0 τεμ.
-
Λευκό κρασί 110.0 ml
Για το Σερβίρισμα
-
Καρδιά Ντομάτας
-
Φρέσκα Φύλλα από Βότανα
-
Κονφί Πατάτα
-
Ελαιόλαδο