Σούπα Γκούλας
Η σούπα γκούλας, είναι μια χορταστική και θερμαντική σούπα με κρέας, πάπρικα και λαχανικά, που συνηθίζεται στην Ουγγαρία και είναι ιδανική για τους κρύους χειμώνες!
Συστατικά
Σούπα Γκούλας
−
+
€0.0
Για τη σούπα
Knorr Επαγγελματικός Ζωμός Βοδινού σε Gel 800 gr
/γρ
50.0 γρ
0%
Νερό
/ml
2500.0 ml
0%
Ελαιόλαδο
/ml
20.0 ml
0%
Μοσχάριος κιμάς
/γρ
200.0 γρ
0%
Πάπρικα
/γρ
2.0 γρ
0%
Κύμινο
/γρ
1.0 γρ
0%
Σκόρδο (σε σκόνη)
/γρ
10.0 γρ
0%
Πατάτες baby
/γρ
400.0 γρ
0%
Ντομάτες σε κονσέρβα
/γρ
800.0 γρ
0%
/
Για τη σούπα
-
Νερό 2500.0 ml
-
Ελαιόλαδο 20.0 ml
-
Μοσχάριος κιμάς 200.0 γρ
-
Πάπρικα 2.0 γρ
-
Κύμινο 1.0 γρ
-
Σκόρδο (σε σκόνη) 10.0 γρ
-
Πατάτες baby 400.0 γρ
-
Ντομάτες σε κονσέρβα 800.0 γρ
Στάδια εκτέλεσης
-
Για τη σούπα
Ρίχνουμε το ζωμό βοδινού μέσα στο βρασμένο νερό και το χτυπάμε ελαφρά. Προσθέτουμε τις τομάτες και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, το αφαιρούμε από τη φωτιά και δημιουργούμε ένα ομοιογενές μείγμα. Ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε τον κιμά, τους σπόρους κυμίνου, την πάπρικα και το σκόρδο. Μαγειρεύουμε για 7-8 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρούμε και στραγγίζουμε το πλεονάζον λίπος. Προσθέτουμε τις πατάτες και τον κιμά στη σούπα και σιγοβράζουμε για 2 λεπτά.Βγάζουμε το μείγμα από τη φωτιά και το σερβίρουμε σε μπολ.
