Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Σούπα Κουνουπίδι
Μια χειμωνιάτικη σούπα με κουνουπίδι και κρέμα για τις κρύες μέρες που έρχονται!
Συστατικά
Σούπα Κουνουπίδι
−
+
€0.0
Εκτέλεση
Βούτυρο
/γρ
25.0 γρ
0%
Καπνιστό μπέικον
/γρ
50.0 γρ
0%
Φρέσκο κρεμμύδι
/γρ
50.0 γρ
0%
Κρεμμύδι
/γρ
50.0 γρ
0%
Πράσο
/γρ
50.0 γρ
0%
Κουνουπίδι κίτρινο
/γρ
250.0 γρ
0%
Knorr Επαγγελματικός Ζωμός Κοτόπουλου σε Gel 800 gr
/l
1.0 l
0%
Κρέμα
/γρ
80.0 γρ
0%
Knorr Primerba Πάστα Θυμάρι 340 gr
/γρ
3.0 γρ
0%
Κρασί λευκό γλυκό
/ml
50.0 ml
0%
Αλάτι
/γρ
0.0 γρ
0%
Πιπέρι
/γρ
0.0 γρ
0%
Ελαιόλαδο
/ml
20.0 ml
0%
/
Εκτέλεση
-
Βούτυρο 25.0 γρ
-
Καπνιστό μπέικον 50.0 γρ
-
Φρέσκο κρεμμύδι 50.0 γρ
-
Κρεμμύδι 50.0 γρ
-
Πράσο 50.0 γρ
-
Κουνουπίδι κίτρινο 250.0 γρ
-
Κρέμα 80.0 γρ
-
Κρασί λευκό γλυκό 50.0 ml
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
-
Ελαιόλαδο 20.0 ml
Στάδια εκτέλεσης
-
Εκτέλεση
Σοτάρουμε με λάδι το κρεμμύδι, το πράσο και το μπέικον. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το κουνουπίδι, το ζωμό και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί. Μόλις μαλακώσει το μείγμα , το βγάζουμε από τη φωτιά, το περνάμε από μπλέντερ και βάζουμε αλάτι, πιπέρι. Τέλος, προσθέτουμε την κρέμα και το βούτυρο.
Σερβίρουμε με καραμελωμένα φουντούκια και λάδι παντζαριού.
-
Tip για το λάδι παντζαριού
Παίρνουμε πούλπα από το παντζάρι και το προσθέτουμε στο ελαιόλαδο που είναι στους 60 βαθμούς, κρυώνουμε και περνάμε από εταμιν.
