Name: Τοματοκεφτέδες και Κολοκυθοκεφτέδες με Σάλτσα Γιαουρτιού
Yield: 1
Ingredients: 0.0γρ Αλάτι; 0.0γρ Πιπέρι; 50.0γρ Φρυγανιά τριμμένη; 100.0γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 150.0γρ Τυρί τριμμένο; 2.0τεμ. Αυγά; 50.0γρ Μαϊντανός ψιλοκομμένος; 50.0γρ Δυόσμος, ψιλοκομμένος; 50.0γρ Άνηθο ψιλοκομμένο; 180.0γρ Κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 350.0γρ Κολοκύθι; 15.0γρ Knorr Primerba Πάστα Βασιλικού 340 gr; 500.0γρ Τομάτες; 250.0γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 5.0γρ Μπέικιν πάουντερ; 150.0γρ Κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 200.0γρ Τυρί τριμμένο; 50.0γρ Μαϊντανός ψιλοκομμένος; 10.0γρ Ρίγανη; 120.0γρ Γιαούρτι; 50.0γρ Hellmann's Real Μαγιονέζα 10 lt; 0.0γρ Καπνιστή πάπρικα; 0.0γρ Αλάτι; 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr

Οι πιο αγαπημένοι παραδοσιακοί κεφτέδες έχουν άρωμα και γεύση καλοκαιριού!

...

Στάδια εκτέλεσης

Για τους κολοκυθοκεφτέδες

Τρίβουμε τα κολοκύθια στον τρίφτη, προσθέτουμε αλάτι και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για 10 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι για να αναμειχθεί και αυτό με τα υπόλοιπα υλικά. Τα αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Τηγανίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Για τους τοματοκεφτέδες

Ψιλοκόβουμε τις τομάτες και αφαιρούμε όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τέλος το αλεύρι μέχρι να γίνει χυλός.
Για τη sauce γιαουρτιού
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει η sauce.
Για το σερβίρισμα
Τηγανίζουμε τους κολοκυθοκεφτέδες και τους τοματοκεφτέδες σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά. Σερβίρουμε συνοδεύοντας με τη sauce γιαουρτιού.