Menu

Τραγανοί Καλαμποκεφτέδες με Άρωμα Τομάτας και Τσίλι

Τραγανοί Καλαμποκεφτέδες με Άρωμα Τομάτας και Τσίλι – - συνταγή

Αν ψάχνετε να σερβίρετε στους καλεσμένους σας κάτι λαχταριστό γρήγορο και παράλληλα θρεπτικό μην διστάσετε να φτιάξετε αυτούς τους πεντανόστιμους και εντελώς καλοκαιρινούς καλαμποκεφτέδες. Συνοδεύστε ιδανικά με πικάντικη σάλτσα με τσίλι και τομάτα.

...

Συστατικά

−
+

Εκτέλεση

  • Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100.0 γρ
  • Καλαμπόκι κατεψυγμένο ή κονσέρβας στραγγισμένο 500.0 γρ

Μείγμα

Σερβίρισμα

Αν ψάχνετε να σερβίρετε στους καλεσμένους σας κάτι λαχταριστό γρήγορο και παράλληλα θρεπτικό μην διστάσετε να φτιάξετε αυτούς τους πεντανόστιμους και εντελώς καλοκαιρινούς καλαμποκεφτέδες. Συνοδεύστε ιδανικά με πικάντικη σάλτσα με τσίλι και τομάτα.

...

Στάδια εκτέλεσης

  1. Εκτέλεση

    ΚαλαμπόκιΒράζουμε ελαφρά το καλαμπόκι (αν χρησιμοποιήσετε κονσέρβας δεν χρειάζεται, απλώς το στραγγίζετε καλά) και παράλληλα σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με το ελαιόλαδο. Στραγγίζουμε το καλαμπόκι, λιώνουμε ελαφρά το μισό με ένα πιρούνι και το ρίχνουμε σε ένα μπολ.

  2. Μείγμα

    Προσθέτουμε το υπόλοιπο καλαμπόκι, το σοταρισμένο κρεμμύδι, τη λιαστή ντομάτα, το μαϊντανό, τον άνηθο, την τριμμένη γραβιέρα, την πικάντικη σάλτσα με τσίλι και τομάτα και τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα τα προσθέτουμε στο τέλος. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το μισό καλαμποκάλευρο ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να δημιουργηθεί ένας παχύρρευστος χυλός. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι.

    Αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά. Κατόπιν παίρνουμε κουταλιές από το μίγμα και τηγανίζουμε τους καλαμποκοκεφτέδες σε τηγάνι με καυτό λάδι. Βγάζουμε τους κεφτέδες από το τηγάνι και τους βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

  3. Σερβίρισμα

    Σερβίρουμε συνοδεύοντας με πράσινη σαλάτα, ντοματίνια και περιχύνουμε με την πικάντικη σάλτσα με τσίλι και τομάτα.
Αρχική
Προϊόντα
Αγαπημένα
Καλάθι
Μενού