Name: Τραγανό φιλέτο μπακαλιάρου με αρωματική Hot Sauce βουτύρου
Yield: 2
Ingredients: 100.0γρ Βούτυρο; 0.0γρ ανθός αλατιού; 10.0γρ Knorr Αγγλική Worcester 1,125gr; 10.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Θυμάρι 340 gr; 20.0γρ Chives; 20.0γρ Hellmann's Hot Sauce 95ml; 500.0γρ Φρέσκος μπακαλιάρος σε φιλέτο; 0.0γρ Ελαιόλαδο; 0.0γρ Αλάτι; 0.0γρ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 0.0γρ Knorr Κινόα με Τομάτα, Καρότα, Ελιές και Κάπαρη 548 γρ; 0.0γρ Σπανάκι; 0.0γρ Μυρώνια

Μπακαλιάρος σε ...αρωματική εκδοχή.

...

Στάδια εκτέλεσης

Για το βούτυρο
Αναμιγνύουμε με προσοχή σεμπασίνατο μαλακωμένοβούτυρo (σε θερμοκρασία δωματίου), το ψιλοκομμένο chives,με τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε καλά, στη συνέχεια τοποθετούμε το μείγμα μας σε διαφάνεια καιρολάρουμε, κρατάμε στο ψυγείο.
Για το Ψάρι
Καρυκεύομε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι το φιλέτο του ψαριού και στη συνέχεια σοτάρουμεπρώτα από την πλευρά του δέρματος, μέχρι να πάρουμε ένα κρίσπι αποτέλεσμα και μετά και την άλλη πλευρά.
Σερβίρουμε
Συνοδεύουμε το φιλέτο μας με δυο ροδέλες από το αρωματικό και καυτερό βούτυρο μας, τραγάνα τσιγαριαστά χόρτα ή με σαλάτα Quinoa Knorr Smart food με σπανάκι, μυρώνια και δροσερό dressing εσπεριδοειδών.