Name: Χοιρινά Κεφτεδάκια Bánh Mì σε Δροσερή Μπαγκέτα με Λαχανικά
Yield: 18
Ingredients: 450.0γρ Χοιρινός Κιμάς Άπαχος; 10.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 2.0τεμ. Φρέσκο Κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο; 10.0γρ Καστανή ζάχαρη; 0.0γρ Αλάτι; 0.0γρ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 250.0γρ Καρότα κομμένα ζουλιέν; 40.0γρ Λευκό Βαλσάμικο; 0.0γρ Φρέσκος Βασιλικός; 5.0γρ Knorr Πικάντικη Σάλτσα με Τσίλι και Τομάτα 1 lt; 0.0ml Hellmann's Real Μαγιονέζα 5 lt; 0.0γρ Φρέσκος Κόλιανδρος; 0.0γρ Ταλιατέλες Αγγουριού; 0.0γρ Καρότα κομμένα ζουλιέν

Εξωτικό twist στα παραδοσιακά κεφτεδάκια σε sandwich, με άρωμα από Βιετνάμ!

...

Στάδια εκτέλεσης

Για τα Κεφτεδάκια
Σε μπασίνα ανακατεύουμε τον κιμά με το βασιλικό, το κρεμμύδι, τη ζάχαρη και τη σάλτσαΤσίλι, καρυκεύουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ομογενοποιούμε και πλάθουμε τα κεφτεδάκια. Τοποθετούμε σε ταψί, στο οποίο έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 190°για 20 λεπτά, μέχρι να πάρουμε ένα χρυσαφί αποτέλεσμα.
Τοποθετούμε τα κομμένα καρότα σε μπολ με ξύδι και ζάχαρη για 1 ώρα τουλάχιστον.
Για το Sandwich
Στο κάτω μέρος της μπαγκέτας στρώνουμε μαγιονέζα, προσθέτουμε τα καρότα, τα φλέικς αγγουριού και τα κεφτεδάκια και τελειώνουμε με φρέσκο κόλιανδρο.