Menu

Συστατικά

+

Για τα Κεφτεδάκια

Για το Sandwich

  • Φρέσκος Κόλιανδρος
  • Ταλιατέλες Αγγουριού
  • Καρότα κομμένα ζουλιέν

Στάδια εκτέλεσης

  1. Για τα Κεφτεδάκια

    Σε μπασίνα ανακατεύουμε τον κιμά με το βασιλικό, το κρεμμύδι, τη ζάχαρη και τη σάλτσαΤσίλι, καρυκεύουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ομογενοποιούμε και πλάθουμε τα κεφτεδάκια. Τοποθετούμε σε ταψί, στο οποίο έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 190° για 20 λεπτά, μέχρι να πάρουμε ένα χρυσαφί αποτέλεσμα.
    Τοποθετούμε τα κομμένα καρότα σε μπολ με ξύδι και ζάχαρη για 1 ώρα τουλάχιστον.
  2. Για το Sandwich

    Στο κάτω μέρος της μπαγκέτας στρώνουμε μαγιονέζα, προσθέτουμε τα καρότα, τα φλέικς αγγουριού και τα κεφτεδάκια και τελειώνουμε με φρέσκο κόλιανδρο.