Menu
ΠΟΝΤΟΙ

Συστατικά

+

Για τα λαχανάκια

  • Λαχανάκια Βρυξελλών 200.0 γρ
  • Ελαιόλαδο

Για το dressing

Για το τελείωμα

  • Baby σπανάκι 300.0 γρ
  • Αποξηραμένα σύκα 150.0 τεμ.
  • Cranberries 80.0 γρ
  • Baby κόκκινα καρότα
  • Αμύγδαλα φιλέ 40.0 γρ

Στάδια εκτέλεσης

  1. Για τα λαχανάκια

    Αφού μπλανσάρουμε τα λαχανάκια, τα περνάμε από τηγάνι με ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρώμα.
  2. Για το dressing

    Ομογενοποιούμε τη vinaigrette με τη μουστάρδα.
  3. Για το τελείωμα

    Τοποθετούμε σε μπασίνα όλα τα υλικά και ραντίζουμε με τη vinaigrette. Τελειώνουμε με το φιλέ αμύγδαλο και τα ψητά baby καρότα.