Burger Γαρίδας
Μια καλοκαιρινή πρόταση με λαχταριστό μπιφτέκι από γαρίδα συνδυασμένο με αρωματική σάλτσα πέστο!
Συστατικά
Για το Dressing
-
Πέστο 25 γρ
Για το Burger
-
Αποφλοιωμένες Γαρίδες 125 γρ
-
Τζίντζερ 3 γρ
-
Ξύσμα lime 5 γρ
Για τη Σαλάτα
-
Μάραθος 3 γρ
-
Πορτοκάλι 10 γρ
-
Κόκκινο πιπέρι 300 mg
-
Ραπανάκια 3 γρ
-
Φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο 300 mg
-
Κόλιανδρος 300 mg
Στάδια εκτέλεσης
-
Για το Dressing
Ανακατεύουμε την Hellmann's Real με την Hellmann’s Green Pesto. -
Για το Burger
Ψιλοκόβουμε τις γαρίδες και τις ανακατεύουμε με λίγο τριμμένο τζίντζερ, σκόρδο και ξύσμα lime. Το διαμορφώνουμε σε στρογγυλό σχήμα, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το ψήνουμε και από τις δύο πλευρές σε καυτό τηγάνι με λίγο λάδι. -
Για τη Σαλάτα
Φτιάχνουμε μια σαλάτα από μάραθο κομμένο σε λεπτές φέτες, κομματάκια πορτοκαλιού, κόκκινο πιπέρι, ραπανάκι, άνηθο και κόλιανδρο. -
Για την Παρουσίαση
Ανοίγουμε το ψωμί και το θωρακίζουμε από την εσωτερική πλευρά.Στήνουμε το burger με το μπιφτέκι γαρίδας και την πράσινη μαγιονέζα curry. Γαρνίρουμε με τη σαλάτα από μάραθο.
