Name: Burger Φακής
Yield: 1
Ingredients: 25.0γρ Λευκά φασόλια; 40.0γρ Φακή; 1.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 1.0γρ Knorr Primerba Πάστα Θυμάρι 340 gr; 0.0τεμ. Ψωμάκι brioche; 0.0γρ Κρεμμύδι; 0.0τεμ. Αυγό; 0.0γρ Κολοκύθα κίτρινη; 0.0γρ Ρόκα; 0.0γρ Φύλλα παντζαριού; 0.0γρ Σπόροι κολοκύθας; 0.0 ??????A ?Aδί??A; 25.0γρ Hellmann's Vegan 2,5 kg

Στάδια εκτέλεσης

Για το Burger
Μουλιάζουμε τα λευκά φασόλια μια ημέρα πριν την προετοιμασία και τα μαγειρεύουμε μαζί με τη φακή. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέτουμε τα μαγειρεμένα φασόλια και τις φακές. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και θυμάρι για γεύση. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και το ανακατεύουμε με το αυγό μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Το διαμορφώνουμε σε μπιφτέκι και το ψήνουμε και από τις δύο μεριές σε υψηλή φωτιά. Ανοίγουμε το ψωμί και το θωρακίζουμε από την εσωτερική πλευρά.Στήνουμε το burger μαζί με το chutney κολοκύθας και το τραγανό μπιφτέκι φασολιού. Γαρνίρουμε με τη Hellmann’s Real, τους ψημένους σπόρους κολοκύθας και με μια ανάμεικτη σαλάτα ρόκας, κόκκινου ραδικιού και φύλλων παντζαριού.

Λαχανικά

Άνοιξη

Burger

Street Food

Delivery

Σαρακοστή / Νηστεία