Cretan Burger με Street Μαγιονέζα και Street Κέτσαπ Toping
Ολόκληρη η Κρήτη σε ένα burger. Μεσογειακή γευστική απόλαυση on the road!
Συστατικά
Προετοιμασία
-
Μοσχαρίσιο μπιφτέκι (60 γρ) 1 τεμ.
-
Σταμναγκάθι 100 γρ
-
Απάκι 50 γρ
-
Κρεμμύδι
-
Ξύδι
Για το dip
-
Μέλι 100 γρ
-
Κύμινο 20 γρ
Το burger
-
Brioche Buns 1 τεμ.
-
Μοσχαρίσιο μπιφτέκι (60 γρ)
-
Dip Ketchup
-
Ξυνομυζήθρα 50 γρ
-
Αυγό τηγανητό 1 τεμ.
-
Απάκι
-
Σταμναγκάθι
Στάδια εκτέλεσης
-
Προετοιμασία
Ψήνουμε το μπιφτέκι και σοτάρουμε το σταμναγκάθι με το κρεμμύδι. Επίσης, σοτάρουμε και το απάκι και σβήνουμε με ξύδι. -
Για το dip
Ετοιμάζουμε το αρωματικό κέτσαπ με μέλι και κύμινο. Προσθέτουμε τα υλικά και ομογενοποιούμε. -
Το burger
Στο ψωμάκι βάζουμε τη μαγιονέζα, το σωταρισμένο σταμναγκάθι,το μπιφτέκι, το απάκι, το dip ketchup, την ξυνομυζήθρα και σκεπάζουμε με το τηγανητό αυγό. Κλείνουμε με το ψωμάκι.
