Hot Dog με Βουβαλίσιο Λουκάνικο Μοτσαρέλα αρωματισμένο με Μπάρμπεκιου
Η φίνα γεύση του βουβαλίσιου λουκάνικου, απογειώνεται με την προσθήκη μοτσαρέλας σε ένα hot dog που θα τους κάνει να παραμιλάνε!
Συστατικά
Για το μαρινέ κρεμμύδι
-
Κρεμμύδι λευκό 1.0 τεμ.
-
Αλάτι
-
Πάπρικα καπνιστή 10.0 γρ
-
Ελαιόλαδο 20.0 ml
Για το Hot Dog
-
Κρεμμύδι μαρινέ 60.0 γρ
-
Ψωμάκια για hot dog 2.0 τεμ.
-
Βουβαλίσια λουκάνικα 2.0 τεμ.
-
Τυρί μοτσαρέλα 80.0 γρ
Στάδια εκτέλεσης
-
Για το μαρινέ κρεμμύδι
Καθαρίζουμε και κόβουμε ζουλιέν το κρεμμύδι στη συνέχεια τοποθετούμε σε μπασίνα μαζί με όλα τα υλικά και αναμειγνύουμε, αφήνουμε να μαριναριστεί για ένα βράδυ. -
Για το Hot Dog
Ψήνουμε το λουκάνικο και ετοιμάζουμε τα ψωμάκια.Κόβουμε το ψωμί και στη συνέχεια προσθέτουμε το μαρινέ κρεμμύδι το λουκάνικο και την μοτσαρέλα, τελειώνουμε με το dressing BQQ.
