Hot Dog με Βουβαλίσιο Λουκάνικο Μοτσαρέλα αρωματισμένο με Μπάρμπεκιου
Η φίνα γεύση του βουβαλίσιου λουκάνικου, απογειώνεται με την προσθήκη μοτσαρέλας σε ένα hot dog που θα τους κάνει να παραμιλάνε!

Συστατικά
Για το μαρινέ κρεμμύδι
-
Κρεμμύδι λευκό 1 τεμ.
-
Αλάτι
-
Πάπρικα καπνιστή 10 γρ
Για το Hot Dog
-
Κρεμμύδι μαρινέ 60 γρ
-
Ψωμάκια για hot dog 2 τεμ.
-
Βουβαλίσια λουκάνικα 2 τεμ.
-
Τυρί μοτσαρέλα 80 γρ
Στάδια εκτέλεσης
-
Για το μαρινέ κρεμμύδι
Καθαρίζουμε και κόβουμε ζουλιέν το κρεμμύδι στη συνέχεια τοποθετούμε σε μπασίνα μαζί με όλα τα υλικά και αναμειγνύουμε, αφήνουμε να μαριναριστεί για ένα βράδυ. -
Για το Hot Dog
Ψήνουμε το λουκάνικο και ετοιμάζουμε τα ψωμάκια. Κόβουμε το ψωμί και στη συνέχεια προσθέτουμε το μαρινέ κρεμμύδι το λουκάνικο και την μοτσαρέλα, τελειώνουμε με το dressing BQQ.