Vegan Hot Dog με Κινόα & Spread Tομάτας | Unilever Food Solutions
Menu

  1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Vegan Hot Dog με Κινόα & Spread Tομάτας
  1. Συνταγές

Vegan Hot Dog με Κινόα & Spread Tομάτας

Παρουσιάζουμε μια vegan Hot Dog εκδοχή ώστε όλοι να μπορούν να απολαύσουν ένα υπέροχα γευστικό hot dog.

Vegan Hot Dog με Κινόα & Spread Tομάτας

Συστατικά

−
+

Για το spread

Για το λουκάνικο από κινόα

Για τη συνοδευτική σαλάτα

  • Κολοκύθι 1 τεμ.
  • Καρότο 1 τεμ.

Για το Hot Dog

Στάδια εκτέλεσης

  1. Για το spread

    Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε πολύ μικρά καρέ με μόνη διαφορά ότι η τομάτα θα είναι μόνο η φλούδα της, και τα αναμειγνύουμε σε μπασίνα με το αλάτι το πιπέρι και το ελαίολαδο, τελειώνουμε με τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

  2. Για το λουκάνικο από κινόα

    Τοποθετούμε σε μπασίνα την κινόα με το βραστό νερό και σκεπάζουμε μέχρι να απορροφήσει όλα τα υγρά, 15-20 λεπτά.

    Στη συνέχεια αφρατεύουμε την κινόα και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε. Πλάθουμε με το μείγμα της κινόα λουκάνικα και τηγανίζουμε στους 160.

  3. Για τη συνοδευτική σαλάτα

    Καθαρίζουμε και κόβουμε ζουλιέν τα λαχανικά

  4. Για το Hot Dog

    Τοποθετούμε πρώτα το spread της τομάτας στο αφράτο ψωμί μας και στη συνέχεια προσθέτουμε το λουκάνικο από κινόα με τη σαλάτα μας από καρότο και κολοκύθι. Τελειώνουμε με dressing μουστάρδας.