Name: Πράσινη Σαλάτα με Τραγανό Πανέ Κοτόπουλο
Yield: 4
Ingredients: 2.0τεμ. Στήθος κοτόπουλο; 125.0γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 50.0γρ Πάνκο; 50.0γρ Μούσλι; 30.0γρ Παρμεζάνα; 10.0ml Ελαιόλαδο; 5.0γρ Knorr Aromat Κλασικό 500 gr; 5.0γρ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 5.0γρ Καπνιστή πάπρικα; 3.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 3.0τεμ. Αυγά; 500.0τεμ. Φυλλώματα πρασινάδας; 300.0γρ Τοματίνια Cherry; 160.0γρ Hellmann’s Fine Herbs-Chives Dressing 1 lt; 1.0τεμ. Κόκκινο κρεμμύδι κομμένο ζουλιέν

Μια σαλάτα πλούσια σε χρώμα και γεύση που δικαιωματικά έχει μια θέση στο μενού σας!

...

Στάδια εκτέλεσης

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. Καρυκεύουμε το στήθος κοτόπουλο με Knorr Aromat Κλασικό,Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο, πάπρικα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Αναμειγνύουμε το πάνκο με την παρμεζάνα και το μούσλι. Πανάρουμε το κοτόπουλο με τη γνωστή διαδικασία, και το ψήνουμε (αφού πρώτα το έχουμε ραντίσει με ελαιόλαδο) για 20’ με 25΄ (πρέπει να έχουμε 75°C στην καρδιά του φιλέτου). Μπορούμε να το τηγανίσουμε και σε φριτέζα.
Για τη σαλάτα
Αναμειγνύουμε τα φυλλώματα με τα τοματίνια, το μισό κρεμμύδι και το μισό Hellmann’s Fine Herbs-Chives Dressing. Τελειώνουμε με το πανέ κοτόπουλο και το υπόλοιπο Hellmann’s Fine Herbs-Chives Dressing.