Name: Ρολό Γαλοπούλας με Σπανάκι, Μήλο και Μπέικον
Yield: 5
Ingredients: 1.0τεμ. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 50.0ml Λευκό κρασί; 200.0γρ Knorr Επαγγελματικός Ζωμός Κοτόπουλου σε Gel 800 gr; 200.0γρ Σπανάκι; 100.0γρ Ψιλοκομμένο φινόκιο; 1.0τεμ. Πράσινο μήλο; 10.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 5.0γρ Knorr Primerba Πάστα Θυμάρι 340 gr; 30.0γρ Μυρώνια; 1.0kg Στήθος Γαλοπούλας; 15.0τεμ. Φέτες μπέικον

Ένα εξαιρετικά γευστικό πιάτο για το εορταστικό τραπέζι!

...

Στάδια εκτέλεσης

Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να καραμελώσει, προσθέτουμε το σπανάκι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Στη συνέχεια, αρωματίζουμε με σκόρδο, σβήνουμε με κρασί και καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι. Τελειώνουμε με τα μυρωδικά και το μήλο κομμένο σε καρέ.
Για το ρολό
Ανοίγουμε με πολύ προσοχή το φιλέτο και στη συνέχεια τοποθετούμε παράλληλα τις φέτες του μπέικον και από πάνω τη γέμιση. Τυλίγουμε και τοποθετούμε σε ταψί μαζί με το ζωμό και ψήνουμε στους 170° για 45 λεπτά με 1 ώρα.
Για το τελείωμα
Παίρνουμε τα υγρά από το ψήσιμο και τα δένουμε με βούτυρο. Επίσης, μπορούμε να συνοδεύσουμε το ρολό μας με αχνιστό κουνουπίδι, ψητά παντζάρια και ψητά babyκαρότα.