Συστατικά
Ψάρι Ατμού Με Σάλτσα Πράσινης Τομάτας
−
+
€0.0
Για τη Σάλτσα Πράσινης Τομάτας
Tomatillos (Πράσινες Τομάτες)
/τεμ.
6.0 τεμ.
0%
Πιπεριά poblano (πράσινη και ήπια στο κάψιμο)
/τεμ.
2.0 τεμ.
0%
Πιπεριά jalapenos
/τεμ.
2.0 τεμ.
0%
Σκελίδες Σκόρδο
/τεμ.
3.0 τεμ.
0%
Κρεμμύδι λευκό
/γρ
0.0 γρ
0%
Κόλιανδρος
/γρ
0.0 γρ
0%
Σπανάκι
/γρ
0.0 γρ
0%
Lime
/τεμ.
2.0 τεμ.
0%
σιρόπι αγαύης
/ml
60.0 ml
0%
Ελαιόλαδο
/ml
60.0 ml
0%
Knorr Ζωμός Λαχανικών σε Σκόνη 1,25 kg
/γρ
0.0 γρ
0%
Για το Ψάρι Ατμού
Νερό κρύο
/ml
2.0 l
0%
Αλάτι Kosher
/tbsp
6.0 tbsp
0%
Φύλλα δάφνης
/τεμ.
10.0 τεμ.
0%
Κόκκους Πιπέρι
/τεμ.
0.0 τεμ.
0%
Λεμόνι
/τεμ.
3.0 τεμ.
0%
Για τις Σπιτικές Τηγανητές Πατάτες
Πατάτες
/τεμ.
5.0 τεμ.
0%
Φυτικό λάδι
/ml
2.0 l
0%
Θαλασσινό Αλάτι
/γρ
0.0 γρ
0%
Για την Gremolata Aioli
Hellmann's Real Μαγιονέζα 10 lt
/γρ
500.0 γρ
0%
Σκελίδες Σκόρδο
/τεμ.
2.0 τεμ.
0%
Maille Dijon Originale Μουστάρδα 1 kg
/γρ
25.0 γρ
0%
Χυμός λεμονιού
/γρ
10.0 γρ
0%
Αλάτι
/γρ
0.0 γρ
0%
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
/γρ
0.0 γρ
0%
Για την Gremolata
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
/γρ
50.0 γρ
0%
Θυμάρι φρέσκο
/γρ
25.0 γρ
0%
Δενδρολίβανο φρέσκο
/γρ
25.0 γρ
0%
Μυρώνια ψιλοκομμένα
/γρ
25.0 γρ
0%
Εσαλότ
/γρ
50.0 γρ
0%
Σκελίδες Σκόρδο
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Λεμόνι
/τεμ.
4.0 τεμ.
0%
/
Για τη Σάλτσα Πράσινης Τομάτας
-
Tomatillos (Πράσινες Τομάτες) 6.0 τεμ.
-
Πιπεριά poblano (πράσινη και ήπια στο κάψιμο) 2.0 τεμ.
-
Πιπεριά jalapenos 2.0 τεμ.
-
Σκελίδες Σκόρδο 3.0 τεμ.
-
Κρεμμύδι λευκό
-
Κόλιανδρος
-
Σπανάκι
-
Lime 2.0 τεμ.
-
σιρόπι αγαύης 60.0 ml
-
Ελαιόλαδο 60.0 ml
Για το Ψάρι Ατμού
-
Νερό κρύο 2.0 l
-
Αλάτι Kosher 6.0 tbsp
-
Φύλλα δάφνης 10.0 τεμ.
-
Κόκκους Πιπέρι
-
Λεμόνι 3.0 τεμ.
Για τις Σπιτικές Τηγανητές Πατάτες
-
Πατάτες 5.0 τεμ.
-
Φυτικό λάδι 2.0 l
-
Θαλασσινό Αλάτι
Για την Gremolata Aioli
-
Σκελίδες Σκόρδο 2.0 τεμ.
-
Χυμός λεμονιού 10.0 γρ
-
Αλάτι
-
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για την Gremolata
-
Μαϊντανός ψιλοκομμένος 50.0 γρ
-
Θυμάρι φρέσκο 25.0 γρ
-
Δενδρολίβανο φρέσκο 25.0 γρ
-
Μυρώνια ψιλοκομμένα 25.0 γρ
-
Εσαλότ 50.0 γρ
-
Σκελίδες Σκόρδο 1.0 τεμ.
-
Λεμόνι 4.0 τεμ.
