Συνδυάζοντας την τέχνη της μαγειρικής με την επιστήμη, ο Δημήτρης Κονταράτος είναι καταρτισμένος Τεχνολόγος Τροφίμων με μετεκπαίδευση στην Ασφάλεια και Ποιότητα Τροφίμων. Μέσα από το εργαστήριο έρευνας Giafka R&D Studio και το εστιατόριό του, «ΛΑΚΑΝΗ – Μαγειρικό Τεχνουργείο» στη Ρόδο, προτείνει μια δημιουργική, σύγχρονη προσέγγιση στην ελληνική γαστρονομία. Το ξεχωριστό του έργο έχει ήδη αναγνωριστεί με Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας και αστέρι FNL.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
