Συστατικά
Αρνί σπάλα με πατάτες κονφί και σπαράγγια
−
+
€0.0
Για το αρνί
Σπάλες Αρνιού (χωρίς κόκκαλο)
/kg
2.2 kg
0%
Knorr Επαγγελματικός Ζωμός Κοτόπουλου σε Gel 800 gr
/γρ
200.0 γρ
0%

Σκελίδες Σκόρδο
/τεμ.
2.0 τεμ.
0%
κλωνάρι Μάραθο
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Θυμάρι
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Ελαιόλαδο
/γρ
50.0 γρ
0%
Πιπέρι
/γρ
0.0 γρ
0%
Αλάτι
/γρ
0.0 γρ
0%
Για το αρνί jus
αποκόμματα Αρνί
/γρ
375.0 γρ
0%
Κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
/γρ
75.0 γρ
0%
Καρότο
/γρ
50.0 γρ
0%
Λευκό κρασί
/ml
250.0 ml
0%
Knorr Fond Κοτόπουλο 1 lt
/γρ
1000.0 γρ
0%
Κλωνάρι Δεντρολίβανο
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Βούτυρο
/γρ
50.0 γρ
0%
Για τις πατάτες κονφί
Baby Πατάτες
/τεμ.
10.0 τεμ.
0%
Ελαιόλαδο
/γρ
200.0 γρ
0%
Θυμάρι
/τεμ.
1.0 τεμ.
0%
Knorr Επαγγελματικός Ζωμός Κοτόπουλου σε Gel 800 gr
/γρ
10.0 γρ
0%

Για τα σπαράγγια
Σπαράγγια
/τεμ.
20.0 τεμ.
0%
Νερό
/ml
1000.0 ml
0%
Knorr Επαγγελματικός Ζωμός Λαχανικών σε Gel 800 gr
/γρ
20.0 γρ
0%

Αλάτι
/γρ
0.0 γρ
0%
Πιπέρι
/γρ
0.0 γρ
0%
Για το Fuel gel μαϊντανού
Φύλλα μαϊντανού
/γρ
200.0 γρ
0%
Αγάρ Αγάρ
/γρ
6.0 γρ
0%
Αλάτι
/γρ
0.0 γρ
0%
Νερό
/ml
500.0 ml
0%
/
Για το αρνί
-
Σπάλες Αρνιού (χωρίς κόκκαλο) 2.2 kg
-
Σκελίδες Σκόρδο 2.0 τεμ.
-
κλωνάρι Μάραθο 1.0 τεμ.
-
Θυμάρι 1.0 τεμ.
-
Ελαιόλαδο 50.0 γρ
-
Πιπέρι
-
Αλάτι
Για το αρνί jus
-
αποκόμματα Αρνί 375.0 γρ
-
Κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 75.0 γρ
-
Καρότο 50.0 γρ
-
Λευκό κρασί 250.0 ml
-
Knorr Fond Κοτόπουλο 1 lt 1000.0 γρ
-
Κλωνάρι Δεντρολίβανο 1.0 τεμ.
-
Βούτυρο 50.0 γρ
Για τις πατάτες κονφί
-
Baby Πατάτες 10.0 τεμ.
-
Ελαιόλαδο 200.0 γρ
-
Θυμάρι 1.0 τεμ.
Για τα σπαράγγια
-
Σπαράγγια 20.0 τεμ.
-
Νερό 1000.0 ml
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
Για το Fuel gel μαϊντανού
-
Φύλλα μαϊντανού 200.0 γρ
-
Αγάρ Αγάρ 6.0 γρ
-
Αλάτι
-
Νερό 500.0 ml