+
  1. Για τη Σούπα

    Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες και τις ρίχνουμε στο λάδιμαζί με τατα καρότα και τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, αφού το έχουμε κόψει σε κομμάτια και σοτάρουμε, μέχρι να μαγειρευτεί το κρέας, για 5 με 6 λεπτά. Αφού τα τσιγαρίσουμε για λίγα λεπτά ρίχνουμε το νερό με τον ζωμό λαχανικών και αλατοπιπερώνουμε. Μόλις το νερό αρχίζει να κοχλάζει, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και προσθέτουμε τη σόγια. Βράζουμε για περίπου 15 λεπτά, τόσο ωστέ να μη μαλακώσουν τα λαχανικά μας. Τέλος, βάζουμε τα νούντλς μας και αφήνουμε να βράσουν για 3 λεπτά

    Σερβίρουμε τη σούπα μας σε ένα βαθύ πιάτο.

+