Menu

Συστατικά

+

Εκτέλεση


Αξεπέραστη γεύση, υφή, άρωμα και χρώμα! Ριζότο που θα συναρπάσει όλες τις αισθήσεις! Απλά δοκιμάστε το!

...

Στάδια εκτέλεσης

  1. Εκτέλεση

    Πλένουμε τα παντζάρια και τα βράζουμε. Έπειτα, τα παγώνουμε και τα πολτοποιούμε σε μπλέντερ, καρυκευτούμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.Σοτάρουμε το κρεμμύδι με ελαιόλαδο μέχρι να γυαλίσει, στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Προσθέτουμε το ρύζι και συνεχίζουμε, σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε ζωμό σε τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να γίνει το ρύζι μας. Τέλος προσθέτουμε τον πουρέ παντζαριού και δένουμε με το βούτυρο και την παρμεζάνα.
Αρχική
Προϊόντα
Αγαπημένα
Καλάθι
Μενού