Σούπα Κολοκυθάκι

Name: Σούπα Κολοκυθάκι
Yield: 6
Ingredients: 50.0γρ Knorr Επαγγελματικός Ζωμός Λαχανικών σε Gel 800 gr; 2.0l Νερό; 1.0kg Κολοκυθάκια; 2.0τεμ. Σκόρδο; 40.0γρ Ελαιόλαδο; 60.0γρ Ψιλοτριμμένη παρμεζάνα; 50.0γρ Κρέμα γάλακτος; 20.0γρ Κουκουνάρι; 10.0τεμ. Λωρίδες από ωμό κολοκυθάκι; 10.0τεμ. Φύλλα βασιλικού

Μια εύκολη και ελαφριά σούπα μέσα από την οποία θα ανακαλύψεις πόσο γευστικό και πολύτιμο συστατικό μπορεί να γίνει το κολοκύθι.

Για το Ζωμό

Knorr Επαγγελματικός Ζωμός Λαχανικών σε Gel 800 gr 50.0 γρ
Knorr Επαγγελματικός Ζωμός Λαχανικών σε Gel 800 gr

Το προϊόν προστέθηκε στα αγαπημένα

Θα πρέπει να συνδεθείτε για να προσθέσετε το προϊόν στα αγαπημένα

0,8 kg € 16,61

2 x 800 gr € 33,22

Το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο

Το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο

Προτεινόμενη τιμή (προ ΦΠΑ)
Νερό 2.0 l
Κολοκυθάκια 1.0 kg
Σκόρδο 2.0 τεμ.
Ελαιόλαδο 40.0 γρ
Ψιλοτριμμένη παρμεζάνα 60.0 γρ
Κρέμα γάλακτος 50.0 γρ

Για το τελείωμα

Κουκουνάρι 20.0 γρ
Λωρίδες από ωμό κολοκυθάκι 10.0 τεμ.
Φύλλα βασιλικού 10.0 τεμ.

Στάδια εκτέλεσης

Για το Ζωμό
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κολοκυθάκια σε χονδρές ροδέλες.Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το σκόρδο, μέχρι να μαυρίσει και αποσύρουμε από τη φωτιά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα κολοκυθάκια, σοτάρουμε και προσθέτουμε το νερό μαζί με το ζωμό μας. Βγάζουμε τη σούπα και την πολτοποιούμε. Την ξαναβάζουμε σε χαμηλή φωτιά και ανάλογα με το πόσο πηχτή τη θέλουμε προσθέτουμε νερό. Ρίχνουμε μέσα την παρμεζάνα και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Για το τελείωμα
Γαρνίρουμε τη σούπα μας με λίγα κομμάτια από τις ροδέλες κολοκυθιού, κουκουνάρι και λίγα φύλλα βασιλικού.