Ψητό Κουνουπίδι Buffalo Wings
Κουνουπίδι με γεύση bbq συνοδευόμενο με πικάντικο dressing.

Συστατικά
Ψητό Κουνουπίδι Buffalo Wings
Για το κουνουπίδι


Για το Dressing
Για το κουνουπίδι
-
Φυτικό γάλα σόγιας 250.0 γρ
-
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200.0 γρ
-
Κουνουπίδι
-
Αλάτι
-
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για το Dressing
-
Χυμό απο ένα λάιμ
-
Τσίλι σε σκόνη 3.0 γρ
-
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3.0 γρ
Στάδια εκτέλεσης
-
Για το κουνουπίδι
Κόβουμε το κουνουπίδι σε μπουκιές. Πλένουμε και σκουπίζουμε σχολαστικά τις μπουκιές του κουνουπιδιού. Στη συνέχεια, τοποθετούμε τα υλικά σε μπασίνα και ομογενοποιούμε. Περνάμε το κουνουπίδι από το χυλό και έπειτα το τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 20 λεπτά και στη συνέχεια, είτε με τη βοήθεια ενός πινέλου ή απευθείας περνάμε τα κουνουπίδια με τη μπάρμπεκιου και γραντινάρουμε για 7 λεπτά στους 200° βαθμούς.
-
Για το Dressing
Σερβίρουμε με πίτα Ναν και αρωματική μαγιονέζα με τσίλι και κόκκους πιπεριού.