Name: Ψητό Κουνουπίδι Buffalo Wings
Yield: 1
Ingredients: 250.0γρ Φυτικό γάλα σόγιας; 200.0γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 10.0γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο 340 gr; 0.0τεμ. Κουνουπίδι; 0.0γρ Αλάτι; 0.0γρ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 150.0γρ Hellmann's Μπάρμπεκιου 4,8 Kg; 150.0γρ Hellmann's Vegan 3 lt; 0.0γρ Χυμό απο ένα λάιμ; 3.0γρ Τσίλι σε σκόνη; 3.0γρ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Κουνουπίδι με γεύση bbq συνοδευόμενο με πικάντικο dressing.

...

Στάδια εκτέλεσης

Για το κουνουπίδι
Κόβουμε το κουνουπίδι σε μπουκιές. Πλένουμε και σκουπίζουμε σχολαστικά τις μπουκιές του κουνουπιδιού. Στη συνέχεια, τοποθετούμε τα υλικά σε μπασίνα και ομογενοποιούμε. Περνάμε το κουνουπίδι από το χυλό και έπειτα το τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 20 λεπτά και στη συνέχεια, είτε με τη βοήθεια ενός πινέλου ή απευθείας περνάμε τα κουνουπίδια με τη μπάρμπεκιου και γραντινάρουμε για 7 λεπτά στους 200° βαθμούς.
Για το Dressing

Σερβίρουμε με πίτα Ναν και αρωματική μαγιονέζα με τσίλι και κόκκους πιπεριού.