Name: Tacos με Γαρίδα Σοτέ Απάκι, Τραγανό Κολοκύθι και Δροσερή Aioli Σάλτσα
Yield: 2
Ingredients: 4.0τεμ. Τορτίγια; 160.0γρ Απάκι; 6.0τεμ. Γαρίδες Νο3; 1.0τεμ. Κολοκύθι; 50.0ml Ελαιόλαδο; 3.0γρ Knorr Primerba Πάστα Δενδρολίβανο 340 gr; 40.0γρ Ούζο; 60.0γρ Κρεμμύδι φρέσκο; 0.0τεμ. Πιπεριά τσίλι; 100.0γρ Hellmann’s Σάλτσα Aioli 3L; 50.0γρ Knorr Πικάντικη Σάλτσα με Τσίλι και Τομάτα 1 lt; 10.0γρ Φύλλα κόλιανδρο

Μίξη γεύσεων που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε, μια πρόταση που προκαλεί!

...

Στάδια εκτέλεσης

Για το dressing
Ομογενοποιούμε με την βοήθεια ενός φουετ την σάλτσα Aioli και το chili tomato.
Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το φρεσκοτριμμένο κρεμμύδι, στη συνέχεια προσθέτουμε το απάκι και συνεχίζουμε, μέχρι να καραμελώσει το απάκι, τελειώνουμε με το κολοκύθι και τις καθαρισμένες γαρίδες, σβήνουμε με το ούζο και καρυκεύουμε με δεντρολίβανο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Περνάμε από ζεστό τηγάνι τις τορτίγιες.
Για το στήσιμο
Πάνω στις ζεστές τορτίγιες τοποθετούμε το μείγμα τις γαρίδας με το απάκι, τελειώνουμε με φρέσκο κρεμμύδι, φύλλα κόλιανδρο και ντοτς από το dressing.