Tacos με Μαριναρισμένο Ψάρι Ανανά και Πίκλα Κρεμμυδιού

Name: Tacos με Μαριναρισμένο Ψάρι Ανανά και Πίκλα Κρεμμυδιού
Yield: 4
Ingredients: 320.0γρ Ανανά; 100.0γρ Κρεμμύδι; 20.0γρ Πιπεριά jalapenos; 10.0γρ Φύλλα κόλιανδρο; 60.0ml Μηλόξιδο; 40.0ml Ελαιόλαδο; 5.0γρ Καπνιστή πάπρικα; 3.0γρ Σκόρδο (σε σκόνη); 3.0γρ Κρεμμύδι (σε σκόνη); 5.0γρ Knorr Ζωμός Κότας σε Σκόνη 1 kg; 2.0γρ Ρίγανη; 2.0γρ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 2.0γρ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 3.0γρ Κύμινο; 32.0γρ Πιπέρι καγιέν; 30.0γρ Hellmann's Real Μαγιονέζα 10 lt; 450.0γρ Φιλέτο Ψαριού; 8.0τεμ. Τορτίγιες καλαμποκιού; 0.0γρ Φύλλα κόλιανδρο; 0.0γρ Lime

Ιδιαίτερη και πρωτότυπη πρόταση για όσους αγαπούν τις συνταγές με ψάρι με μια εξωτική νότα.

Tacos με Μαριναρισμένο Ψάρι Ανανά και Πίκλα Κρεμμυδιού – - συνταγή

Για τον ανανά

Ανανά 320.0 γρ
Κρεμμύδι 100.0 γρ
Πιπεριά jalapenos 20.0 γρ
Φύλλα κόλιανδρο 10.0 γρ
Μηλόξιδο 60.0 ml
Ελαιόλαδο 40.0 ml

Για το ψάρι

Καπνιστή πάπρικα 5.0 γρ
Σκόρδο (σε σκόνη) 3.0 γρ
Κρεμμύδι (σε σκόνη) 3.0 γρ
Knorr Ζωμός Κότας σε Σκόνη 1 kg 5.0 γρ
Knorr Ζωμός Κότας σε Σκόνη 1 kg

Το προϊόν προστέθηκε στα αγαπημένα

Θα πρέπει να συνδεθείτε για να προσθέσετε το προϊόν στα αγαπημένα

1 kg € 11,06

6 x 1 Kg € 66,36

Το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο

Το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο

Προτεινόμενη τιμή (προ ΦΠΑ)
Ρίγανη 2.0 γρ
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2.0 γρ
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2.0 γρ
Κύμινο 3.0 γρ
Πιπέρι καγιέν 32.0 γρ
Hellmann's Real Μαγιονέζα 10 lt 30.0 γρ
Hellmann's Real Μαγιονέζα 10 lt

Το προϊόν προστέθηκε στα αγαπημένα

Θα πρέπει να συνδεθείτε για να προσθέσετε το προϊόν στα αγαπημένα

10 lt € 37,26

1 x 10 lt € 37,26

Το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο

Το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο

Προτεινόμενη τιμή (προ ΦΠΑ)
Φιλέτο Ψαριού 450.0 γρ

Για το στήσιμο

Τορτίγιες καλαμποκιού 8.0 τεμ.
Φύλλα κόλιανδρο
Lime

Στάδια εκτέλεσης

Για τον ανανά
Καθαρίζουμε και κόβουμε τον ανανά σε καρέ. Καθαρίζουμε την πιπεριά jalapeno, το κρεμμύδι και τα κόβουμε ζουλιέν. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα κόλιανδρου. Τοποθετούμε σε μπασίνα τον ανανά μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ομογενοποιούμε, σκεπάζουμε και διατηρούμε σε ψυγείο τουλάχιστον για 1 ώρα.
Για το ψάρι
Ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά και έπειτα, αφού πρώτα στεγνώσουμε το ψάρι, το περιχύνουμε με τη μαγιονέζα και το μείγμα των μπαχαρικών, σκεπάζουμε και διατηρούμε σε ψυγείο για μισή μέχρι 1 ώρα. Τέλος, ψήνουμε στο γκριλ σε μέτρια φωτιά.
Για το στήσιμο

Χρησιμοποιούμε τορτίγιες καλαμποκιού 12 cm. Περνάμε τις τορτίγιες λίγο από το γκριλ κι έπειτα τοποθετούμε πάνω το ψάρι και τη σαλάτα ανανά. Τελειώνουμε με πίκλα κρεμμυδιού, φρέσκο κόλιανδρο και λάδι κόλιανδρου μαζί με φέτες λάιμ κομμένο σε τέταρτα.